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ペンフォールズのワイン醸造の観点といえば、ハウススタイルのワインを造るマルチリージョナルブレンドとマルチヴァラエタルが最も有名です。このブレンド哲学はもともとペンフォールズ・グランジに反映され、グランジに最も強く表れています。このためすべてのヴィンテージのスタイルと品質が一定しています。このほかセント・アンリ・シラーズ、ヤッターナ、ビン389カベルネ・シラーズ、グランドファーザー・レア・トゥーニィが、このスタイルを採用しています。
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