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1995年份的雅塔娜于1998年首次推出。它的整个研发计划是整个澳大利亚十分复杂、严密以及备受关注的葡萄酒项目之一。 Penfolds 奔富酿酒师们秉承世代流传的独立思考、积极进取的精神,致力于酿制一款精细无比,能成为澳大利亚霞多丽标杆的白葡萄酒。 从澳大利亚气候凉爽的产区精心挑选出品质上佳的霞多丽果实,经过奔富卓越的工艺酿造,从而使雅塔娜的风格日趋经典。
在澳大利亚土著语中,“雅塔娜”的意思是“点滴积累”,这款佳酿反映了Penfolds 奔富酒庄的细致、耐心以及对其酿酒理念和初衷的执着追求。每个年份的雅塔娜都在书写更高品质的新篇章。
最佳品鉴期
2023年 - 2039年
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2023年 - 2039年 |
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1995年份的雅塔娜于1998年首次推出。它的整个研发计划是整个澳大利亚十分复杂、严密以及备受关注的葡萄酒项目之一。 Penfolds 奔富酿酒师们秉承世代流传的独立思考、积极进取的精神,致力于酿制一款精细无比,能成为澳大利亚霞多丽标杆的白葡萄酒。 从澳大利亚气候凉爽的产区精心挑选出品质上佳的霞多丽果实,经过奔富卓越的工艺酿造,从而使雅塔娜的风格日趋经典。
在澳大利亚土著语中,“雅塔娜”的意思是“点滴积累”,这款佳酿反映了Penfolds 奔富酒庄的细致、耐心以及对其酿酒理念和初衷的执着追求。每个年份的雅塔娜都在书写更高品质的新篇章。
一款令人神往的佳酿,通过奔富酒庄精妙地混酿技术,凝结了来自澳大利亚三个产区的风土精髓…
– 彼得 · 嘉高, PENFOLDS奔富首席酿酒师
彰显了鲜明的冷凉产区特质 - 矿物感明显、湿鹅卵石、海盐气息 果香协奏曲 - 清晰的西柚香、野柠檬、博斯克梨伴随左右 丰富的果香裹挟着酒泥与橡木的陈酿引诱出层层烘培糕点,焦糖布丁,烤榛果及芝麻酱余调 整体清雅高贵、不显浮华
呈现出鲜活跃动的力量与复杂度,丰富而不失雅致,层次感与质感尽现。
• 层次分明的结构点点舒展,矿物感、酸度逐一浮现,多维度地赋予其能量。
(印证了它的陈年潜力) • 橡木桶的角色在其中克制平和地存在,陪衬于果香之下,在力量感和细腻感之间互相牵引。
纯净有力,余韵悠长。待时间令其绽放。
塔斯马尼亚岛当年生长季的降雨量与往年相近。夏季属历史上相对炎热的一年,无极端天气。2月有少量雨水为葡萄藤提供了更为凉爽的生长条件。冷凉的气候一直延续至采摘期,确保葡萄果实保留适宜的酸度,并发展出复杂雅致的香气。唐巴兰姆巴则经历了一个相对温暖干燥的年份,通过对灌溉及树冠管理的专业把控让果实品质呈现出优秀的状态,尽管产量比往年有所减少,最终葡萄酒仍呈现出新鲜的水果风味和优秀的酸度。阿德莱德山当年的生长期降雨量大大低于往年平均值,而7-8月及时的降雨弥补了先前的不足,潮湿的土壤为开花和发芽提供了极佳的条件。夏季相对炎热,但在1月的两场热气流之间有一段降温时期。生长期收尾圆满并延续至采收期。总体来说是一个杰出年份的霞多丽佳酿,保留了葡萄品种良好的个性特质及自然的酸度。
GRAPE VARIETY
霞多丽
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霞多丽 |
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VINEYARD REGION
塔斯马尼亚, 唐巴兰姆巴, 阿德莱德山
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塔斯马尼亚, 唐巴兰姆巴, 阿德莱德山 |
葡萄酒分析
pH: 3.21, Acidity: 7.1g/L
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pH: 3.21, Acidity: 7.1g/L |
MATURATION
置于法国橡木桶中熟化8个月(55%新,45%一年桶龄)
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置于法国橡木桶中熟化8个月(55%新,45%一年桶龄) |