Penfolds 2010圣亨利,优秀年份所产的杰出酒品

2014年05月01日
奔富2010圣亨利,优秀年份所产的杰出酒品

Penfolds圣亨利是一款出色的澳大利亚红葡萄酒,拥有独特的地位、充满象征意义的历史以及持久如一的品质。圣亨利深深植根于澳大利亚的殖民地历史,与葛兰许的发展有着千丝万缕的联系。它是对设拉子品种另一种迷人而另类的表达,成为葡萄酒收藏家深爱的美酒。

今年推出的2010圣亨利一经上市立即获得全球多位著名葡萄酒评论家的好评。马修·朱克斯(Matthew Jukes,英国)、丽莎·佩罗蒂-布朗(Lisa Perrotti-Brown)、罗伯·帕克(Robert Parker)的《葡萄酒倡导家》(美国)与澳大利亚的托尼·拉弗(Tony Love)分别给予了这款葡萄酒20分(满分20分)、 97+和 99分(均为百分制)的高分评价。

2010圣亨利设拉子于5月1日发售,隶属于庆祝Penfolds诞生170周年的2014Penfolds标志与奢华系列。这款葡萄酒全部采用设拉子酿造,是一种酒体饱满、醇厚浓郁的葡萄酒,馥郁果香造就悠长余味,拥有无拘无束的优雅单宁以及方兴未艾的出色酸度。葡萄酒采用果实来自多个产区,主要来自巴罗萨谷和迈拉仑谷。

首席酿酒师彼得·嘉高介绍说,2010圣亨利是一款经典的Penfolds葡萄酒,也是产自2010优秀年份的卓越美酒。这款葡萄酒堪与著名的1996年份相媲美,“它拥有圣亨利的所有特质,”嘉高如是说。

与其他圣亨利年份酒一样,2010圣亨利特点十分强烈,无需使用新橡木进行改进或提味--这一点在高级澳大利亚红葡萄酒中非常罕见。这款以果香为驱动力的设拉子仅依靠果皮与果籽单宁提味,在1460升老橡木桶中熟化18个月。在老橡木大桶中熟化有助于实现不一样的质地体验,同时也不会影响葡萄酒的长寿特性或酒质等级。

圣亨利诞生于二十世纪五十年代,首批商业年份酒在Penfolds传奇酿酒师约翰·达沃(John Davoren)的指导下酿造,这位酿酒师立志酿造出“真正的波尔多红风格”,能够与最优秀的波尔多头等苑酒庄的葡萄酒相媲美。

五十年代间,马斯·舒伯特领导下的葛兰许和约翰·多文领导下的圣亨利的发展开启了Penfolds锐意创新的时代。圣亨利风格与葛兰许形成鲜明对比,在很大程度上互相烘托出彼此的成功,这两种葡萄酒在Penfolds激情四溢、充满试验与研发精神的环境下共同发展。首次发售的十年之后,这两款葡萄酒都被公认为经典的Penfolds葡萄酒和著名的澳大利亚红葡萄酒。

圣亨利现已成为以设拉子为主导的混酿葡萄酒,不过首批试验葡萄酒实际上是以赤霞珠、幕尔维德为主,之后才变成了设拉子。到二十世纪七十年代,圣亨利已经成为设拉子与赤霞珠的混酿葡萄酒。首批年份酒据称在开口式大桶中通过脚踩方式进行碎果,果汁中保留了大量葡萄茎。

今天,虽然偶然会有某些年份使用少量赤霞珠来提升酒体结构,然而设拉子永远是这款佳酿不变的主旋律。这是一款多产区混酿,采用来自巴罗萨谷、伊顿谷、迈拉仑谷、克莱尔谷、兰好乐溪和石灰岩海岸的设拉子酿造。如若加入赤霞珠,则从巴罗萨谷和库纳瓦拉取用果实,从而为圣亨利风格带来紧致而结构分明的特点。

令圣亨利引以为荣的是,数十年来其葡萄酒风格始终未屈服于潮流或商业的影响,圣亨利在新酿时期饱满而馥郁,陈化后将拥有柔和、泥土芬芳、摩卡咖啡等特点。

以Penfolds圣亨利为名,这种经典葡萄酒已连续六十个年份进行酿造,其窖藏潜力已得到时光检验,拥有大批忠实拥趸。圣亨利的历史始终充满了钟爱与争议,但这种葡萄酒无疑在澳大利亚高级葡萄酒市场上占据核心地位。

Penfolds2010圣亨利设拉子

多产区100%南澳州设拉子葡萄酒,每一个阶段都那样迷人……令人惊艳的葡萄酒,可存放数十年,历久弥醇。 99分 托尼·拉弗,News.com.au (澳大利亚)

“对于我而言,这是我品尝过的最出色的新酿圣亨利。每个方面都极为出色。”

20 /20 马修·朱克斯,MatthewJukes.com (英国)

“非常深邃的黑紫色,拥有温热的黑醋栗、草莓与甘草的迷人芳香,包含摩卡、雪松、薄荷与烤肉的复杂底味,这款酒体饱满的2010圣亨利设拉子入口醇厚,拥有浓郁果香,紧致而细腻的单宁以及清新酸度为其提供结构支持。余味十分悠长。”

97+分 葡萄酒大师丽莎·佩罗蒂-布朗,罗伯·帕克《葡萄酒倡导家》(美国)第211期

2010圣亨利设拉子现已在全球高级葡萄酒店、Penfolds酒庄零售店及penfolds.com网店(仅限澳大利亚用户)出售。

查看品鉴笔记