Yattarna Chardonnay 2018 750mL bottle Yattarna Chardonnay 2018 750ml bottle against black background

Penfolds 珍藏系列

雅塔娜 BIN 144 霞多丽 2018年

1995年份的雅塔娜于1998年首次推出。它的整个研发计划可谓整个澳大利亚十分复杂、严密以及备受关注的葡萄酒项目之一。
Penfolds 奔富酿酒师们秉承世代流传的独立思考、积极进取的精神,致力于酿制一款精细无比,能成为澳大利亚霞多丽标杆的白葡萄酒。
从澳大利亚气候凉爽的产区精心挑选出品质上佳的霞多丽果实,经过卓越的工艺酿造,从而使雅塔娜的风格日趋经典。
在澳大利亚土著语中,“雅塔娜”的意思是一步一步,渐渐地达到目标,这款佳酿反映了Penfolds 奔富酒庄的细致耐心以及对其酿
酒理念和初衷的执着追求。每个年份的雅塔娜都在书写更高品质的新篇章。

最佳饮用期

现在 - 2033年

口感

色泽
整体为浅草色,显着青柠色调

香气

一丝微妙的燧石岩的矿物质气息透露着这是一款风格纯正的霞多丽。
混合着柠檬柑橘味、咖喱叶和一丝白桃气息,无需轻摇酒杯已弥漫着独特的异国情调。
得益于凉爽气候的特别关照,这款霞多丽在经过橡木桶发酵后,香气中散发迷人的柔和蜡质气息,腰果和微微的奶油味亦恰到好处。这是一款反映南半球风格,致敬勃艮第非凡品质与气质的佳酿。


口感

入口瞬间口感饱满,富质感而充满活力;酒液充盈口中后一饮而尽,仿佛开启了一幕集合所有乐器共鸣的交响盛宴。
恰好成熟的油桃和新鲜切片桃子的白色核果味,伴有微微的橡木气味的点缀及爽口的酸度。
美妙绝伦的口感像一条目标坚定不移的直线贯穿至中颚,余韵悠长。这款酒释放着与生俱来的潜质,拥有优美的平衡及清晰的轮廓。
再饮一杯也无法满足,令人意犹未尽。

Scores

99 Points - James Halliday

98 Points - Tony Love

19+/20 Points - Matthew Jukes

97 Points - David Sly, Decanter Magazine

97 Points - Ken Gargett, The World of Fine Wine

18/20 Points - Jancis Robinson

96 Points - Nick Stock, jamessuckling.com

96 Points - Huon Hooke

96 Points - Andrew Caillard MW

酿酒师的评价

可以说,2018年雅塔娜与出色的2012和2017年份几乎不相上下。这一年份十分有潜力成为“经典”!

- 彼得·嘉高, PENFOLDS 首席酿酒师
情况说明

葡萄酒产区: 塔斯马尼亚、唐巴兰姆巴、阿德莱德山区
熟化:
置于法国橡木桶中熟化8个月(60%全新)
葡萄酒分析:
酒精度:13%,酸度:7.3克/升,pH:3.12
葡萄品种:
霞多丽

酿造条件

三个产区都经历了相对潮湿的冬季和春季,为葡萄藤接下来的生长季提供了健康且湿润的土壤。
从一月份开始,塔斯马尼亚经历了晴朗而温暖的气候条件,直到收获季前都没有受到极端热浪的侵袭。
一月份气温只有一次突破了35°C,为葡萄成熟提供了理想的条件。
唐巴兰姆巴充沛的降雨一直持续到十二月,紧接着气候开始变得干燥。而二月的凉爽气候则使果实的成熟缓慢持续地进行。
阿德莱德山区果实结成量略高于平均水平。该地区在葡萄的生长期末期经历了炎热的气候,然而茂盛的树冠保护了果实免受极端天气的影响,并确保了浆果的均匀成熟。
三个产区的葡萄收获都井然有序,酿造的霞多丽具有显著的品种特色和令人振奋的自然酸度。

产年历史
1995

“可以说,2018年雅塔娜与出色的2012和2017年份几乎不相上下。
这一年份十分有潜力成为“经典”!”

彼得· 嘉高

PENFOLDS 首席酿酒师

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