St Henri Shiraz 2016 Cork Bottle with Gift Box St Henri Shiraz 2016 750mL cork bottle

Penfolds 珍藏系列

圣亨利设拉子 2016年

圣亨利绝对是一款经得起时间考验的特殊设拉子,更是与葛兰许风格大相径庭的一款同等级葡萄酒。纵观所有澳大利亚顶级设拉子,很少有一款如同圣亨利般,没有接受过任何新橡木桶陈酿。圣亨利首发于20世纪50年代(1957年为首个发售的年份),然而这款佳酿重新得到世人再次的关注是在20世纪90年代。值得骄傲的是,圣亨利的风格并没有受到世界流行风潮的影响。新酿时口感华丽丰腴,陈年后显示出柔和的土壤、摩卡风味。与众不同的是,这款酒的陈年是在1460升古老的巨型橡木桶中进行,巨型橡木桶为酒体增添独有的矿物质风味。有些年份也许会看到少量赤霞珠的成分,以用来提升酒体结构,然而设拉子永远是这款佳酿不变的主旋律。

继续窖藏

2022年 - 2055年

口感

色泽
深砖红色,边缘显绯红色


香气
初闻其香就能立刻引人入胜,香味诱惑迷人,耐人寻味。果实的香气从杯中蔓延开来,黑莓、桑葚、黑加仑、波森莓等各种味道,混合着八角茴香和其它可口香料(不是甜的)。伴随着醒酒,奶油蛋羹(意大利甜点)/英国奶油/蛋酒般的奶香味也扑鼻而来。这就是圣亨利!


口感
入口即刻蔓延于唇齿间,从闻到品都如此美妙,鼻后会持续地感受到饱和的毫无缝隙的果香。果味种类丰富,比如新鲜的西梅、柑橘等多种红色和深色果实的混合。
2016年份 + 温和的设拉子 + 独特风格 + Penfolds奔富 = 一款值得窖藏的圣亨利。

 
Scores

98 Points - Andrew Caillard MW

98 Points - Nick Stock, jamessuckling.com

96 Points - Joe Czerwinski, Robert Parker's Wine Advocate

95 Points - Angus Hughson

95 Points - Campbell Mattinson

95 Points - Huon Hooke

酿酒师评语

谁能抵挡设拉子纯净与摄人的魅力呢?没错,每个人都会被它深深的牵引着。

这次的圣亨利设拉子会是又一个能和葛兰许媲美,并且像神奇的1971年份或2010年份这样的经典之作吗?让我们期待它在充满偏见的全球评论中的优异表现吧。

 

- 彼得·嘉高, PENFOLDS 首席酿酒师
情况说明

葡萄园地区: 莎谷、阿德莱德山区、麦克拉谷、克莱谷、 库纳瓦拉、庄园

熟化: 置于超50年的大橡木桶中熟化12个月

葡萄酒分析: 酒精度:14.5%,酸度:6.7 克/升,pH:3.72

葡萄品种:95%设拉子,5%赤霞珠

酿造条件
圣亨利绝对是一款经得起时间考验的特殊设拉子,更是与葛兰许风格大相径庭的一款同等级葡萄酒。纵观所有澳大利亚顶级设拉子,很少有一款如同圣亨利般,没有接受过任何新橡木桶陈酿。圣亨利首发于20世纪50年代(1957年为首个发售的年份),然而这款佳酿重新得到世人再次的关注是在20世纪90年代。值得骄傲的是,圣亨利的风格并没有受到世界流行风潮的影响。新酿时口感华丽丰腴,陈年后显示出柔和的土壤、摩卡风味。与众不同的是,这款酒的陈年是在1460升古老的巨型橡木桶中进行,巨型橡木桶为酒体增添独有的矿物质风味。有些年份也许会看到少量赤霞珠的成分,以用来提升酒体结构,然而设拉子永远是这款佳酿不变的主旋律。
产年历史

1953. 

“谁能抵挡设拉子纯净与摄人的魅力呢?

没错,每个人都会被它深深的牵引着。

这次的圣亨利设拉子会是又一个能和葛兰许媲美,并且像神奇的1971年份或2010年份这样的经典之作吗?让我们期待它在充满偏见的全球评论中的优异表现吧。 ”

彼得· 嘉高

PENFOLDS 首席酿酒师

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