2019 年 - 2035 年

颜色
诱人的深红色酒体。

香气
散发着新鲜意大利切片潘芙蕾蛋糕的香气——有枣、无花果等香味， 接着是干和新鲜的蓝色水果味道变得更明显。 雪松和法国橡木的特色轻松可辨，同时释放出甜蜜的摩洛哥香料味， 最后是烤杏仁香味。 必须承认， 酸度 的确是“闻” 不到，但通过大黄和蔓越莓的香气可以感受到吧？

口感
在 Penfolds 今年推出的红酒当中， 这款酒表面质地比其他更优秀。结构极佳， 富含红、蓝色浆果和甘草（红色和黑色）气息。 拥有备受赞誉的巴罗萨谷结构，层次复杂，而不是厚重巨大的，感觉上极像“千层糕”，或者像被“千层化”了。 单宁——细致、微颗、丝滑、圆润——直接，无需猜测。 余韵悠长，令人愉快的口感， 如再次被巴罗萨谷宠爱的感觉一般。

“Be warned - don’t mistake darkness for bigness. Remains fine-structured and yet plied with ripe tannins and laden with fruit. In a word, balanced.”

葡萄园地区巴罗萨谷

熟化 法国橡木桶熟化 16 个月（83% 法国新橡木桶，17% 1年陈橡木桶）

葡萄品种 设拉子

冬季和春季高于平均值的降雨， 给这个生长季带来良好的开始。 8 月份天气相对温暖， 让藤蔓早早生长，相对暖和的天气提 早了开花期。春天比平常更凉爽、干燥，较低的土壤水分减缓生长速度，形成极好的树冠。 1 月份的气温比往常低， 最高温度 为 22 年来的最低。 没有任何极端或干旱天气，让葡萄均衡成熟，提早收成。2 月份炎热的天气加快并提早了葡萄收获期。

1997.