Forgot password?
Not yet a member?
Penfolds奔富精选Bin A霞多丽已发展成为一款独具特色的单一产区葡萄酒,富有现代风格与阿德莱德山区霞多丽的特征。所有果实均经手工采摘,装入小箱子中,然后整串压榨。接着果汁直接从压榨机逐渐进入橡木桶中,进行自然发酵,无需添加酵素。每个木桶的225升发酵都与众不同。在固体上发酵,并选用新旧混合的法国橡木桶,造就上佳口感与复杂程度。这款酒经过100%乳酸发酵(纯天然)。
2021年 - 2035年
颜色 浅草色,边缘显亮柠檬色 香味 与典型的带有核果香气的Bin A有所不同。这款Bin A初闻是柠檬酱、柑橘和沙梨的清香,配上一层奶油酥饼和不加糖的蛋奶沙司/香草薄饼的气味。值得一提的是,拥有一丝豆蔻、葛缕子籽和杏仁粉的混合香气,最后还可以领略到如石英般的矿物味和湖中潮湿的、坚硬的石头气味。这般气味在瓶中升华,值得期待! 口感 开始涌入口中的是一股迷人微妙的(柔软的/枕头般的)柔和口感,柑橘和酸奶的味道充盈着上颚。糖份的黏度与自然的酸度完美结合,让这款佳酿拥有多汁的口感,最后的一点火石矿物气味,增添了绵长的余味和另一番风味。这是一瓶年轻的佳酿,初品的口感证实了它还需要点时间,也许是短时间的醒酒,又或许是漫长的窖藏,等待这款阿德莱德山区佳酿华丽升华。
96 Points - Nick Stock, jamessuckling.com
95 Points - Andrew Caillard MW
95 Points - Campbell Mattinson
94 Points - Angus Hughson
92 Points - Huon Hooke
92 Points - Joe Czerwinski, Robert Parker's Wine Advocate
“为什么精选Bin A比雅塔娜更早一年发布?最完美的回答是因为我们有实力。打开这瓶佳酿,做好准备,迎接味蕾的极致体验吧!”
葡萄产区阿德莱德山区
熟化 置于法国橡木桶(40%全新,35%一年陈,25%陈年)中熟化8个月
葡萄酒分析酒精度:酒精度:13%,酸度:7.1 克/升,pH:3.06
葡萄品种 霞多丽.
阿德莱德山区从冬季一直到初夏都经历着高于往年平均值的降雨。从一月起,降雨量逐步下降至往年新年到收获季期间的一半水平。11月7日山区经历了一次严重霜冻,但多亏了遍布种植园的喷灌系统,情况得以良好控制。10月29日的冰雹使部份树冠受损,但对于整个生长季并没有太大影响。夏季的气候温暖,特别是一月至二月间有12天的温度超过了35摄氏度。产区优异的海拔高度使葡萄免受其它地区所历经的极端气候的影响。该年份干燥、适宜的天气确保了阿德莱德山区高质量霞多丽的收成。
“为什么精选Bin A比雅塔娜更早一年发布?最完美的回答是因为我们有实力。打开这瓶佳酿,做好准备,迎接味蕾的极致体验吧!” 彼得· 嘉高 PENFOLDS 首席酿酒师
了解更多
Penfolds 珍藏系列
2015年
2016
2017
2015
We have detected you do not have cookies enabled in your browser. In order to view this website you will need to change your settings and enable cookies for this site. You can read all about cookies in our privacy policy