玛格尔庄园设拉子 2018年

Penfolds 珍藏系列

玛格尔庄园设拉子 2018年

这款玛格尔庄园的单一葡萄园佳酿与Penfolds奔富酒庄的创建有着千丝万缕的联系。
葡萄来自始建于1844年的玛格尔庄园，该庄园是Penfolds奔富酒庄历史悠久的庄园，位于阿德莱德东部（离市区中心仅8公里路程）。
葡萄果实在庄园内完成压挤、发酵及熟化等工序。
玛格尔庄园设拉子于1983年首次推出，酒体适中，风格优雅，经过法国及美国橡木桶的熟化后，呈现出柔滑的质地和精致的单宁。
这款佳酿口感现代，却是经过手工采摘、开口发酵罐发酵以及筐式压榨等传统工艺酿造而成。

最佳饮用期

口感

色泽
亮绯红色

香气
一阵芳香仿佛在花园和火炉中荡漾：
• 可口的威化饼，夹杂着迷迭香，牛至… 干香草，月桂叶的味道。
• 杂菜汤，主要由芹菜、西红柿、刺山柑、和辣椒酱组成。
• 烤肉—微焦的或是生的，还有标志性平底锅上的肉屑味。
• 在这个阶段，薰衣草(和紫罗兰)的花香气息可能比往常更少？
• 弥漫空中的香料…水果以及法国橡木的丁香味？

口感
酒体适中而不突兀。
玛格尔设拉子果实与无花果、杜松和粉红胡椒交相辉映，伴着干香草，麦芽的味道。
黑樱桃/黑莓、黑巧克力粉和杏仁牛角面包/杏仁蛋糕交融在一起的味道诱惑迷人。
丰富饱满的单宁和橡木桶的味道是对玛格尔庄园葡萄酒酿造技术的见证。
需要醒酒。
设拉子别具一格，却无处不尽显玛格尔庄园的基因。这款2018年的玛格尔庄园设拉子值得拥有。

Scores

酿酒师评语

情况说明

酿造条件

冬季和春季降雨量远低于长期平均水平，气温略高于平均水平。
温暖干燥的气候条件有利于开花和坐果，而葡萄藤的生长形成了良好的保护层。
整个生长季节一直处于温暖的气候条件，以至于一月份即出现了转熟期。
这期间间歇性经历高温高峰，夏季气温有几次超过40℃。
1月19日气温达到了43.7°C的峰值，之后葡萄园于2月13日和16日经过手工采摘，葡萄表现出优良的品种特征。

产年历史