Magill Estate Shiraz 2016 Magill Estate Shiraz 2016

Penfolds 珍藏系列

玛格尔庄园 设拉子 2016年

这款玛格尔庄园的单一葡萄园酒与 Penfolds 酒庄的创建有着千丝万缕的联系。葡萄果实取自位于阿德莱德东部(离市区中心仅 8 公 里路程)的玛格尔庄园。该庄园建于 1844 年,是 Penfolds 酒庄最古老的庄园。葡萄果实在这个庄园内完成压挤、发酵及熟化等工序。 玛格尔庄园设拉子于 1983 年首次推出, 酒体中等,风格优雅,经过法国及美国橡木桶的熟化后,呈现出柔滑的质地和精致的单宁。 这款佳酿口感现代,却是经过手工采摘、开口发酵罐发酵以及筐式压榨等传统工艺酿造而成。

最佳饮用期
口感

色泽
活泼的深洋红色

香气
如之前所言,只需浅浅一闻便尽显PENFOLDS之名,满溢的花香,有薰衣草、丁香花,也有旱金莲。
玛格尔庄园的果实配着橡木桶的核味,仿佛闻到了烘焙坊的香味:
似可颂…甜甜的薄片油酥饼(橡木桶酿制的特有香气?)
似焦糖布丁…焦糖配以榛子、利口酒的香味
似奶油蛋糕…巧克力,松露,果仁

口感
樱桃和黑森林水果蛋糕的味道,泥土气息伴随着雪茄盒的质感。
浓郁的设拉子风味和清爽的水果之间的相互映衬,只有赤霞珠可以展现这般张力和结构。
复杂而轻快的水果与香料的味道巧妙的混合,增添了可口适宜的酸度...当然还有经典的、如石墨般柔软细腻的单宁。
通过橡木桶熟化而带来的摩卡咖啡味为佳酿增添了更深层次的质地和口感。

Scores

96 Points - Tony Love

96 Points - Huon Hooke

96 Points - Joe Czerwinski, Robert Parker's Wine Advocate

95+ Points - Campbell Mattinson

93+ Points - Andrew Caillard MW

93 Points - Anthony Rose, Decanter

17.5+ - Matthew Jukes

Expert Reviews

“蓝图之作,承载着浓浓地域特色,让人如沐清风的赤霞珠。”

“口感紧实,重点突出,回味无穷,教科书一般的享受。”

“自私一些吧,不要与人分享,若是一定要分享,也多给自己留一些!”

- 彼得·嘉高, PENFOLDS 首席酿酒师

产年历史

1983.

情况说明

葡萄酒产区 玛格尔庄园

熟化置于法国橡木桶和美国橡木桶熟化 13 个月

葡萄酒分析酒精度:14.5%,酸度:6.8克/升,pH: 6.7

葡萄品种设拉子.

酿造条件

玛格尔庄园在2016年的冬季和春季经历了有史以来的最低和最高温,降水量则比往年少了许多,虽然葡萄生长期的起步有些缓慢,但是之后的少降雨和温热气候,以及1月至2月的凉爽天气却让葡萄的生长平缓而坚定。
收获期间相对温和的条件确保水果能够在所有区域均匀成熟。手工葡萄采摘在2月11日和12日进行。

“极显PENFOLDS之风,甚至可以说比其他系列更符合这个名字,因为其源自近174年之前!”

彼得· 嘉高

PENFOLDS 首席酿酒师

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