Penfolds 珍藏系列

玛格尔庄园 设拉子 2015

这款玛格尔庄园的单一葡萄园酒与 Penfolds 酒庄的创建有着千丝万缕的联系。葡萄果实取自位于阿德莱德东部(离市区中心仅 8 公 里路程)的玛格尔庄园。该庄园建于 1844 年,是 Penfolds 酒庄最古老的庄园。葡萄果实在这个庄园内完成压挤、发酵及熟化等工序。 玛格尔庄园设拉子于 1983 年首次推出, 酒体中等,风格优雅,经过法国及美国橡木桶的熟化后,呈现出柔滑的质地和精致的单宁。 这款佳酿口感现代,却是经过手工采摘、开口发酵罐发酵以及筐式压榨等传统工艺酿造而成。

最佳饮用期

2019 年 - 2032 年

口感

颜色
单一葡萄园玛格尔庄园佳酿拥有令人印象深刻的深度,深红色酒体,核心呈紫色/黑色。

香气
玛格尔庄园的设拉子经过橡木桶发酵而变得柔和——有巴西坚果/栗子的油腻还有青铜油脂和烟尘的味道 持续的开放式的发酵程序并没有吹散浓郁的香料味道——碎黑胡椒、八角茴香、胡椒、檀香和月桂叶。 散发着诱人的烤牛肉和红肉香味,让人想立即品尝而非满足于嗅觉上的享受。

口感
酒体适中……但只限于今年的系列来看。 果味鲜美多汁,满含夏日布丁、黑森林蛋糕、腌制李子和黑莓香气。 如酒标所述, 酸度新鲜诱人——酸度后期散发出柑橘风味和肉桂味。 单宁细致, 呈粉末状,橡木味与葡萄酒融合, 口感十分平衡。

Expert Reviews
97 Points - Andrew Caillard MW
情况说明

葡萄园地区 玛格尔庄园

熟化 置于法国橡木桶(70% 新)和美国橡木桶(30% 新)熟化 18 个月。

葡萄品种 设拉子.

酿造条件

秋季和初冬的降雨及气温高于长期平均水平。8 月初雨停,整个春天仅有几场短暂的阵雨。温暖而干燥的气候贯穿整个生长季节, 加快生长速度,开花较早。2 月周末迎来了高温热浪,导致最高温度高于往常平均值, 让葡萄早早成熟收成。 玛格尔庄园的果 实于 2015 年 2 月 9 日及 10 日进行手工采摘

产年历史

1983.

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