Penfolds Grange 2016 Magnum Bottle 1.5L

Penfolds 珍藏系列

Grange 葛兰许 2 0 1 6 年

作为 Penfolds 奔富跨产区、跨庄园混酿哲学的经典表达,葛兰许无疑是整个澳大利亚备受瞩目的珍酿,也是南澳获得官方认可的文化遗产之一。
葛兰许选用果味丰富、充分成熟、质地多样的设拉子葡萄果实酿造而成。
这款佳酿富有澳洲特色,同时也是当今世界公认的品质十分稳定的葡萄酒之一。
从1951年以来,葛兰许从未间断生产,向世人展现了设拉子果实与南澳土壤和气候有机结合的独特魅力。

最佳饮用期

2022 年 - 2065 年

口感

色泽
明亮的深红色,边缘呈鸢尾紫色

香气
融合了无花果、黑李子、黑莓和黑甘草的味道,散发出鱼油、凤尾鱼、黄豆、芝麻和海苔的芳香。
初闻似烤肉的香味(或烤肋排或牛肉吗?) ,以及动物脂肪或者肉骨髓的味道…
随后空气中释放出一种令人精神振奋的清新及高调的气味,这是类似于可乐果和番石榴蜜柑、茴香、根汁汽水的气味。
橡树的气味被隐藏起来,你需要主动去寻找并核实。
正中靶心,这款佳酿精准地展现葛兰许的典型风格,表达得淋漓尽致。

口感
上述提及的鼻后香气,转化后同样丰富了口感。
酒体丰满 - 如同涡轮增压发动机提供的推背感及抓地力般的微酸充斥口腔,同时不失平衡的口感。
保持一贯风格 - 无论是葡萄酒密度还是持续时间长度,都释出令人印象深刻的口感,深黑色的酒体在口腔内非常和谐。
吸收并兼容橡木桶存留的味道 - 毫不费力地融合了蓝色和黑色水果,以及黑巧克力/摩卡的风味。
坚实、可塑性强的单宁,与浓度精确的酸度融合,打磨并有所提升,毫无疑问,口感被迅速保留。
葛兰许是一款充满力量、万众瞩目的佳酿。还有更多感受等待发现……

Scores

100 Points - Ken Gargett, The World of Fine Wine

20+ Points - Matthew Jukes

99 Points - Joe Czerwinski, Robert Parker’s Wine Advocate

99 Points - James Halliday

99 Points - Tony Love

98 Points - Andrew Caillard MW

98 Points - Nick Stock, jamessuckling.com

98 Points - David Sly, Decanter Magazine

97 Points - Huon Hooke

酿酒师的评价

一款层次复杂且经过“精雕细琢”的葡萄酒,动态地展现出馥郁而强劲、顺滑而细致的口感。这就是葛兰许。” 

- 彼得·嘉高, PENFOLDS 首席酿酒师

情况说明

葡萄酒产区: 巴罗萨谷、麦克拉伦谷、克莱尔谷、玛格尔庄园

熟化: 置于美国橡木桶中熟化18个月(100%全新)

葡萄酒分析: 酒精度:酒精度:14.5%,酸度:7.3克/升,pH:3.63

葡萄品种: 97%设拉子,3%赤霞珠

酿造条件

整个南澳大利亚的秋冬季干燥而凉爽。
低于长期平均水平的降雨持续了整个春夏两季,导致较为温暖地区葡萄的生长季稍有延缓。
初夏天气温暖,阳光充足,使得设拉子葡萄藤生长出健康的花冠和果束。
一月末二月初下的几场及时雨,让整个州预测的葡萄产量大幅提高。
夏末和秋初的天气为葡萄提供了优质条件,确保葡萄能够充分成熟,产生坚实成熟的单宁,口感更佳。
巴罗萨谷和克莱尔谷收成的葡萄,在产量和质量方面都非常出色。
根据麦克拉伦谷的气温记录显示,12月仅有几天气温超过四十℃,葡萄从转熟期到收获季节期间,都没有遇到热浪的侵袭。
在玛格尔庄园也有温和的气候,使庄园里三个区块的设拉子葡萄果实都能够在那里均匀地成熟。
玛格尔庄园的葡萄果实于2月11日和12日被手工采摘。

产年历史

澳大利亚最受尊崇的葡萄酒传奇本身就是创造、激情、冒险和决心的完美体现。这一传奇葡萄酒完美体现了麦克斯·舒伯特对澳大利亚葡萄酒的雄心勃勃。 

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“一款层次复杂且经过“精雕细琢”的葡萄酒,动态地展现出馥郁而强劲、顺滑而细致的口感。这就是葛兰许。”

彼得· 嘉高

PENFOLDS 首席酿酒师

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