Penfolds 珍藏系列

Grange 葛蘭許 2013

作为 Penfolds 跨产区、跨庄园混酿哲学的最早践行者及最完美呈现,葛兰许无疑是整个澳大利亚最受瞩目的顶级佳酿,也是南澳获得官方认可的文化遗产之一。 葛兰许选用果味丰富、充分成熟、质地多样的设拉子葡萄果实酿造而成。这款佳酿极富澳洲特色,同时也是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一。从 1951 年以来,葛兰许从未间断生产,向世人展现了设拉子果实与南澳土壤和天气完美结合的独特魅力。

继续窖藏

2020 年 - 2060 年

口感

色泽
厚实、黑色的核心 ,深红色酒体

香气
丰富的酱油、海鲜酱、浓缩意大利醋的香气袭来/ 涌现/爆发......混合樱桃酒与新鲜覆盆子香味。 酒体香味带出明显的橡木桶发酵、挥发性酸度以及葛兰许的酸味特色,展现果实与橡木之间的完美平衡。 如此“出色”的香味——色泽透亮、光彩、亮泽、风味十足——超越酒龄及生长环境的应有表现。

口感
强而有力 无缝、紧密的结构。不会过度强大亦不厚重,但紧实、强劲、活力十足。 黑色沉积层——黑色水果、黑色甘草、黑布丁、黑色无花果、黑色豆蔻...... 单宁明显有力,余味持久,覆盖整个口腔,橡木几乎全被遮盖,浸没在单宁/ 橡木/ 酸度/ 风味混合而成的海啸之中。 果味?该由何处开始?请耐心等待。

情况说明

产区
巴罗萨莎谷 、麦克拉伦谷、 库纳瓦拉、玛格尔庄园
熟化
置于 100% 全新美国橡木桶中熟化 20 个月
葡萄品种
96% 设拉子, 4% 赤霞珠

酿造条件

2013 年份特征与 2006 年相近,南澳大利亚大部分地区经历干旱的冬季,初春时节葡萄藤缺水,早已适应干旱条件。麦克拉伦谷 却是个例外,冬季降水量充沛,超出长期平均水平。于多个地区发现提早发芽的现象。干燥和暖的春季气候有利于葡萄树冠生长与 产量提升,为 2013 年份生长季节带来独特的特征。

整个 10 月、11 月以及1月初都处于温暖气候,使得 2013 年份早早进入收成期,产出味道浓郁的果实。干旱温暖的气候条件,以及比平均水平略低的产量,所收获的葡萄酿制出拥有结构坚固的单宁,强而有力,酒  香迷人的佳酿。 玛格尔庄园的果实均于 2013 年 2 月 14 及 15 日采用原始经典的方式,以人工采摘。

产年历史

澳大利亚最受尊崇的葡萄酒传奇本身就是创造、激情、冒险和决心的完美体现。这一传奇葡萄酒完美体现了麦克斯·舒伯特对澳大利亚葡萄酒的雄心勃勃。 

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“毋庸置疑,2013 年份将很快成为众人认定的经典『Penfolds 年份』 ......事实上,随着时间的推移, 亦将证明这是一款经典的『葛兰许年份』!”

彼得· 嘉高

PENFOLDS 首席酿酒师

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