Bin 150 Marananga Shiraz 2018 750mL cork bottle

Penfolds 珍藏系列

Bin 150 玛拉南戈设拉子 2018

Bin 150玛拉南戈设拉子独特的子产区风味毫无疑问是Penfolds奔富的个性诠释。葡萄生长在玛拉南戈古老的土地上,靠近巴罗萨谷中心地带,位置偏西北,气候温暖干燥,再加上肥沃的红土壤,创造了酿造高品质葡萄酒的优越条件。
每个Bin 150的发布都展现了设拉子现代风格的一面,熟化过程采用新旧混合的法国及美国橡木桶,与Penfolds奔富的理念一脉相承。

最佳饮用期

2023年 - 2035年

口感

色泽
深暗红色

香气
立刻就能感受到酸酸的气息,提升了多种非洲/中东香料的混合气息的呈现,孜然和干茴香的香味混为一体仿佛是腌莳萝汁。
玛拉南戈蓝莓和杜松的气味比平常更少一些,然而更多其他设拉子的香气跃然杯中……
时断时续地飘来新鲜奶油蛋糕的香气夹杂着类似金橘/杏子馅饼的风味,如同纯正的水果与各种美味交织萦绕在鼻尖。
橡木桶味呢?深入研究可能会挖掘出一些源自橡木桶又隐藏至深的坚果和生姜气息。

口感
一种波森莓/桑椹果浆,甚至是法式水果酱的风味,带有一丝焦糖/奶油苏打水的味道。
鲜明的单宁持续扩大,使得一种覆盆子种子/籽的口感更加明显,升华了其质地的魅力。
橡木桶味帮助增加了酒体的厚重感,使结构层次更加丰富,但口感并未有特别显著的变化。
后腭能感受到一股铁石的铁质味道轻轻掠过。

酿酒师评语

“一直以来,Bin 150都是玛拉南戈佳酿的基准和标杆,精准地体现了巴罗萨谷设拉子的品质和风格。” 

- 彼得·嘉高,PENFOLDS 首席酿酒师

情况说明

葡萄产区: 玛拉南戈、巴罗萨谷

熟化: 置于美国橡木桶(25%全新,25%一年陈)和法国橡木桶(25%全新,25%一年陈)中熟化12个月

葡萄酒分析: 酒精度:14.5%,酸度:6.5克/升,pH:3.69

葡萄品种: 设拉子.

 

 

酿造条件
葡萄藤休眠期和生长季初期盛行干燥的天气,这一期间玛拉南戈经历了远低于平均水平的秋季降雨量,并一直持续到初冬。
六月份的降雨量为长期平均水平的四分之一。
冬季的后半段比较潮湿,此时葡萄藤进入生长季节,土壤水分条件良好。
冬季气温低于平均水平,然而,春季气温大幅回暖,促进了葡萄藤的生长和开花。
夏季气候干燥,没有出现大量降雨。
这种情况持续到了一月份的转熟期,此时热浪导致葡萄藤停滞生长,并使葡萄采摘时间推迟了一周左右。
温暖干燥的天气持续到秋天,小阳春的气候给葡萄成熟提供了优良有利的条件,再加上干燥的环境,造就了高品质葡萄酒。
产年历史

2008. 

“一直以来,Bin 150都是玛拉南戈佳酿
的基准和标杆,精准地体现了巴罗萨
谷设拉子的品质和风格。”

彼得· 嘉高

PENFOLDS 首席酿酒师

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