Bin 138 Shiraz Grenache Mataro 2017 750mL screw cap bottle Bin 138 Shiraz Grenache Mataro 2017 cork beauty image

Penfolds 珍藏系列

Bin 138 年巴罗莎谷设拉子歌海娜玛塔罗 2017年

Bin 138酿造的灵感来自法国南部罗纳,丰盈、香气满溢的设拉子,歌海娜与玛塔罗(穆维多)混酿。每一个年份的Bin 138的葡萄均来自古老的巴罗莎谷葡萄树藤(某些树藤超过100岁),并置于陈年橡木桶中熟化 12 15 个月,让品种特色得以彰显。复杂丰满的李子与山莓果香以及辛辣基调乃Bin 138的特色。首发于 1992 年,这款混酿曾经被命名为老巴罗莎谷树藤,并于1998年升级成 Bin 系列的一员。

最佳饮用期

现在到2028年

口感

色泽
亮蔓越莓红

香气
整体香气复杂,像是熟食店里的冷肉。与2017年Penfolds的红葡萄酒一样,新鲜果实的芬芳释放出来,还能品到铅芯、麝香葡萄和粉椒缀牛肉的味道,这是巴罗莎谷独有的地域魅力。下方对于口感的描述会更丰富一些。对了,这回的香气中寻不到橡木桶的踪迹……

口感
2019年6月19日品到的香气没有凸显这款佳酿的特质,但口感却极具魅力。首先是充盈口腔的巴罗莎谷元素,搭配多汁的红肉,辅以源于设拉子、歌海娜、玛塔罗的混合单宁和果实,让口感极富层次。此外,让人感觉像是香料书中所提到的解构了的马萨曼泰式咖喱,包括豆蔻、肉桂、丁香、八角茴香、孜然、月桂叶和肉豆蔻。每种成分各司其职地加入到这款佳酿当中,毋庸置疑的Bin 138。

Scores

94 Points - Tony Love

93 Points - Andrew Caillard MW

93 Points - Angus Hughson

93 Points - Nick Stock, jamessuckling.com

91 Points - Huon Hooke

90 Points - Joe Czerwinski, Robert Parker's Wine Advocate

酿酒师评语

"经受住使用新橡木的诱惑、提升酒精度、选取巴罗莎谷以外的葡萄、或是只选用单一葡萄品种……这些条条框框都是没有必要的。25年来Bin 138一直在进步,一如既往保持最真实的风格。”

- 彼得·嘉高, PENFOLDS 首席酿酒师

情况说明

葡萄产区: 巴罗莎谷.

熟化: 置于陈年法国和美国橡木桶中熟化10个月

葡萄酒分析  酒精度:14.5%,酸度:6.2克/升,pH:3.58

葡萄品种: 68%设拉子,23%歌海娜,9%玛塔罗

酿造条件

与前一年截然不同,2017年的冬春两季雨水充沛,降水量在以往的长期平均水平之上,生长期开端势头良好。集中在九月的春雨量打破了长期以来的记录,十月的多风天气有助于葡萄园重新变得干燥,同时也消除了令葡萄栽种师头疼的霜冻风险。气温整体上偏凉爽,只有三月的温度比往年稍高,达到30年间的第二高。从三月下旬起,天气转凉,小阳春的温和气候延长了葡萄成熟期。尽管果实和花束的重量比在往年平均水平之上,但较长的成熟期让葡萄得以完全发育,口感醇厚。

产年历史
1992.

“经受住使用新橡木的诱惑、提升酒精度、选取巴罗莎谷以外的葡萄、或是只选用单一葡萄品种……这些条条框框都是没有必要的。25年来Bin 138一直在进步,一如既往保持最真实的风格。”

彼得· 嘉高

PENFOLDS 首席酿酒师

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