Bin 138 Barossa Valley Shiraz Grenache Mataro 2016 Cork Bottle Bin 138 Barossa Valley Shiraz Grenache Mataro 2016 Cork Bottle

Penfolds 珍藏系列

Bin 138 巴罗萨谷设拉子玛塔罗歌海娜 2016年

Bin 138 酿造的灵感来自法国南部罗纳,丰盈,香气满溢的设拉子,歌海娜与玛塔罗(穆维多)混酿。每一个年份的 Bin 138 的葡萄均 来自古老的巴罗萨谷葡萄树藤(某些树藤超过 100 岁),并置于陈年橡木桶中熟化 12 到 15 个月,让品种特色得以彰显。复杂丰满的 李子与山莓果香以及辛辣基调乃 Bin 138 的特色。首发于 1992 年,这款混酿曾经被命名为“老巴罗萨谷树藤”,并于 1998 年升级成 为 Bin 系列的一员。

最佳饮用期
口感

色泽
深梅红

香气
令人开胃的芳香,好似多种香料混合在了一起,有肉桂、姜片和水果蛋糕,多说一句,蛋糕的香气让人眼前浮现了一枚用红加仑点缀的圣诞蛋糕。
虽不明显,但是干无花果的香气依旧,使得之前所提的圣诞蛋糕多了一丝奶油味道,巴罗莎的设拉子、歌海娜和玛塔罗交相辉映,光是猜测分辨就趣味十足。

口感
令人愉悦的巴罗莎佳酿,不算盛大也无需繁重礼节,可以即时饮用。
佳酿的质地柔和,单宁温柔(也许是因为16%歌海娜混合的原因),口感强劲而紧实,似三文鱼火腿,橡木的味道飘忽不定,时有时无。
余韵可以持续多久呢?因为这是一款即时饮用的佳酿,也许浅品一缀很难发觉,但答案是:回味无穷。

我们的酿酒师

"这是BIN 138推出的第25款佳酿,原名巴罗莎谷红葡萄酒。”
“在PENFOLDS系列中简写为GSM或SGM,酒窖编号RRP(Rhône Red Penfolds) ,酿造的灵感来自法国南部罗纳。”

- 彼得·嘉高, PENFOLDS 首席酿酒师

情况说明

葡萄产区: 巴罗萨谷.

熟化: 置于法国橡木桶和美国橡木桶中熟化 12 个月

葡萄酒分析 酒精度:14.5%,酸度:6.5克/升,pH: 3.63

葡萄品种: 72%设拉子、16% 歌海娜、12% 玛塔罗

酿造条件

这款2016年的臻酿是巴罗莎谷的精选之作,2016年巴罗莎谷的降雨量只有往年的72%,,温暖而干燥的气候适宜葡萄的花期和果期。初夏的温暖气候适宜葡萄生长,而1月温和的气温则让葡萄的美味发酵,2月就提前采摘的设拉子虽口感强劲,3月的雨水延缓了歌海娜和玛塔罗葡萄的收获期,却催化了美味。虽然气候较为干燥,葡萄的果实却比寻常莓果更小一些,但BIN 138的葡萄却在这样的气候当中表现极佳。

产年历史
1992.

“这是BIN 138推出的第25款佳酿,原名巴罗莎谷红葡萄酒。”

彼得· 嘉高

PENFOLDS 首席酿酒师

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