Lot. 1990 Pot Distilled Single Batch Brandy Penfolds Special Bottlings

Penfolds Special Bottlings

Lot. 1990。一 单式蒸馏单一白兰地

历经漫长的潜心酿造,Penfolds奔富推出了这款独一无二的佳酿——兼具经典传承与突破性创新的Lot. 1990单式蒸馏单一白兰地。

于1990年放入橡木桶,在将近30年的时间里缓慢熟化,最后的点睛之笔则是令人惊喜地加入祖父托利酒进行调和,整款酒既呈现出清新活力的气息又伴随着馥郁饱满的香味,使人陶醉。

这个深藏28年的匠心之酿,终于优雅出世。
 
最佳饮用期

2022 年 - 2050 年

口感

色泽
整体色泽浑厚不透明,内核为深红色,边缘渐浅

香气
满溢着果实的芬芳,既活泼又富有表现力,满是葛兰许的独特个性但又不止于此……黑咖啡粉、麦芽和橄榄酱,还混合着黑土的香气,几乎接近于泥炭。酸性的特质混合着黑果皮的浆果味扑鼻而来,与黑甘草及黄豆的味道混为一体。橡木的清香被完全隐藏了起来。现在,拿起杯子,再闻一下!

口感
入口即是深色水果活泼的口感,像是一块圣诞布丁,或是水果蛋糕。但是其果味不止于此,还有铁、矿石、碘、石墨、黑色墨水和粘稠的黑色布丁风味。当然,还有完美无瑕的、蜂窝状的单宁,但没有蜂蜜!橡木的味道几乎难以查觉。是的,虽然这款葛兰许在新制的橡木桶中酿制,但依旧遵循着葛兰许独有的熟化酿造工艺。2015年葛兰许的味道相当复杂,仅仅饮一口似乎很难拥有全面、获得完整的“第一印象”,但无疑,这是一款值得窖藏的佳酿。这就是2015年葛兰许。

 
酿酒师的评价

2015年份的葛兰许遵循着1951年创始年份的风味特色精心酿造,并在玛格尔庄园(建于1844年)以及努里乌特帕(建于1911年)酒庄的酒窖陈年。” 

- 彼得·嘉高, PENFOLDS 首席酿酒师

情况说明

葡萄酒产区: 巴罗莎谷、麦克拉伦谷、克莱尔谷、玛格尔庄园

熟化: 置于全新美国橡木桶中熟化20个月

葡萄酒分析: 酒精度:14.5%,酸度: 6.7 克/升,pH: 3.62

葡萄品种: 98%设拉子,2%赤霞珠

酿造条件

南澳的优质葡萄产区,冬季和初春的降雨量接近长期平均水平。从八月起,天气变得干燥,只有少量春雨降落。整个九月至三月的降雨量达到历史最低值,供水也变得紧张。温暖干燥的气候条件有利于早期开花和结果。初夏的温度略低于往年平均气温,没有特别强烈的热感设拉子采收开始后,采收速度很快,多数设拉子收获时间早于往年。虽然这样的气候降低了设拉子整体产量,却让果实的质量呈现出非常优异的品质,让2015年份葛兰许成为Penfolds奔富的又一款典年份佳

产年历史

澳大利亚最受尊崇的葡萄酒传奇本身就是创造、激情、冒险和决心的完美体现。这一传奇葡萄酒完美体现了麦克斯·舒伯特对澳大利亚葡萄酒的雄心勃勃。 

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“这款白兰地是对Penfolds奔富悠久的酿造历史和加强型葡萄酒酿酒传统的致敬。”

詹姆斯·戈弗雷,

Penfolds奔富全球加强型酒及烈酒酿酒师

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