Penfolds Maxs Reserve Shiraz Cabernet 2018

麦克斯珍藏系列

麦克斯珍藏皓金设拉子赤霞珠红葡萄酒 2018

Penfolds奔富麦克斯珍藏系列是为了纪念前任首席酿酒师舒伯特不可估量的影响力。舒伯特以其酿酒技艺、创新精神、远见和决心而闻名。这款葡萄酒以Penfolds奔富的“House Style”为理念,用橡木桶熟化来构建结构和质感。麦克斯珍藏系列葡萄酒结构复杂,但却平易近人,果香层次分明,有深色水果和甘草的味道。

最佳饮用期

在到2025年

口感

色泽

深红色

香气

冷凉产区的标志性优雅果香,被香气馥郁的设拉子支撑,仿佛让人漫步在中东的香料市集。鲜枣、无花果、小豆蔻、八角茴香和烘烤的异国香料混合在一起。果仁糖和牛奶巧克力请进一步升华嗅觉。

口感

赤霞珠浓郁丰富的口感加强了单宁和酒体,加上回味无穷的设拉子,覆盆子、甘草、石榴、大黄和黑李子的芳香突出。香草豆和雪松/香料的微妙差别来自橡木桶的熟化。天鹅绒般的单宁给人带来黑巧克力和摩卡咖啡的口感。

 

情况说明

葡萄品种: 设拉子和赤霞珠
葡萄酒产区:
南澳
熟化:
法国橡木桶
葡萄酒分析:
酒精度:14.5% , 酸度:6.5克/升,pH:3.59


酿造条件

高于平均水平的冬季和春季降雨量为整个南澳大利亚的葡萄提供了生长期所需的湿润土壤。十月昼热夜冷温差大,使早春葡萄藤生长减慢。 迟来的花期让收获推迟了几个星期。 果实成熟期间的天气干燥的,有利于出产完全成熟的葡萄,具有成熟的颜色和风味。

 
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