Penfolds Century Vines Barossa Valley Shiraz 2018

限量版

Century Vines 百年老藤巴罗萨谷设拉子

特色鲜明的设拉子,浓缩了南澳大利亚百年葡萄老藤与古老土壤共同孕育出的风味。
葡萄主要源自拥有百年历史且低产的Penfolds奔富葡萄园。 Penfolds奔富葡萄酒的风格显而易见的,伴随着良好的橡木质感与丰富的层次。
古老土壤,百年老藤,历史悠久的巴罗萨,这就是Penfolds奔富。

 
最佳饮用期
2020年 – 2035年
口感

色泽

从核心到边缘的深红色

 

香气

一种柑橘酱和成熟的无花果果味作为前调萦绕而出。

细闻之后,带着诱人的炖菜香味,释放出熏肉骨头和炖蔬菜的味道。

后调香气则是古朴的手工铁器和平底锅屑的味道。

毫无疑问的标志——古老土壤、百年老藤和悠久巴罗萨。

 

口感

引人入胜的口感,入口之后,葡萄酒便充斥在整个口腔,刺激味蕾——乳液、薄膜般的触感微妙显现。红醋栗、成熟的大黄和红甘草混合的果酱风味。

舌尖细品后,是红果羹和红色浆果布丁的风味,这是典型的巴罗萨特征!

或许是单宁、橡木或酸度带了柑橘风味的颗粒质感 ? 橡木的味道潜藏其中。

无论如何,轻如羽毛的柔软单宁丰富了酒液的风味层次和结构。

酿造条件

酿造条件

秋季的降雨量低于往年平均水平,这种趋势一直持续到冬季的前几周,降雨量仅为6月份长期平均水平的

25%。 冬季下旬降雨量增加,葡萄藤进入生长期,水分均匀渗透至葡萄藤根部,大约到一米的位置。春季的气候条件有利于葡萄藤叶冠的生长,11月之前气候干燥,之后则迎来大量降雨。春季温度大幅变暖,促进葡萄藤的生长和开花。 夏季干燥,无大量降雨,温暖干燥的气候一直持续到秋天,为葡萄成熟创造了有利条件。 这对于巴罗萨设拉子来说是卓越的一年。

情况说明

葡萄酒产区: 巴罗萨谷

熟化: 置于法国橡木桶(53%一年陈,47%二年陈)中熟化16个月

葡萄酒分析: 酒精度:14%,酸度:7.0g/L,pH: 8.58

葡萄品种: 设拉子

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