Grange 1995 750ml bottle

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Grange 1995

The 1995 Grange is the 45th consecutive vintage of the wine that carries the flag internationally and domestically for the Australian wine industry. Created by the legendary winemaker, the late Max Schubert, Grange's weight and concentration can be traced to rigorous selection of intensely flavoured Shiraz grapes from mature vines in some of South Australia's finest vineyards.

The quantity of Grange made each year is determined by the availability of grapes of the required quality and style. Penfolds multi-region, multi-vineyard blending policy enables winemakers to reduce the impact of vintage variation to the point where experts the world over consider Grange to be among the most consistent of the world's great wines.

最佳饮用期

2022 年 - 2050 年

口感

色泽
整体色泽浑厚不透明,内核为深红色,边缘渐浅

香气
满溢着果实的芬芳,既活泼又富有表现力,满是葛兰许的独特个性但又不止于此……黑咖啡粉、麦芽和橄榄酱,还混合着黑土的香气,几乎接近于泥炭。酸性的特质混合着黑果皮的浆果味扑鼻而来,与黑甘草及黄豆的味道混为一体。橡木的清香被完全隐藏了起来。现在,拿起杯子,再闻一下!

口感
入口即是深色水果活泼的口感,像是一块圣诞布丁,或是水果蛋糕。但是其果味不止于此,还有铁、矿石、碘、石墨、黑色墨水和粘稠的黑色布丁风味。当然,还有完美无瑕的、蜂窝状的单宁,但没有蜂蜜!橡木的味道几乎难以查觉。是的,虽然这款葛兰许在新制的橡木桶中酿制,但依旧遵循着葛兰许独有的熟化酿造工艺。2015年葛兰许的味道相当复杂,仅仅饮一口似乎很难拥有全面、获得完整的“第一印象”,但无疑,这是一款值得窖藏的佳酿。这就是2015年葛兰许。

 
酿酒师的评价

2015年份的葛兰许遵循着1951年创始年份的风味特色精心酿造,并在玛格尔庄园(建于1844年)以及努里乌特帕(建于1911年)酒庄的酒窖陈年。” 

- 彼得·嘉高, PENFOLDS 首席酿酒师

情况说明

葡萄酒产区: 巴罗莎谷、麦克拉伦谷、克莱尔谷、玛格尔庄园

熟化: 置于全新美国橡木桶中熟化20个月

葡萄酒分析: 酒精度:14.5%,酸度: 6.7 克/升,pH: 3.62

葡萄品种: 98%设拉子,2%赤霞珠

酿造条件

南澳的优质葡萄产区,冬季和初春的降雨量接近长期平均水平。从八月起,天气变得干燥,只有少量春雨降落。整个九月至三月的降雨量达到历史最低值,供水也变得紧张。温暖干燥的气候条件有利于早期开花和结果。初夏的温度略低于往年平均气温,没有特别强烈的热感设拉子采收开始后,采收速度很快,多数设拉子收获时间早于往年。虽然这样的气候降低了设拉子整体产量,却让果实的质量呈现出非常优异的品质,让2015年份葛兰许成为Penfolds奔富的又一款典年份佳

产年历史

澳大利亚最受尊崇的葡萄酒传奇本身就是创造、激情、冒险和决心的完美体现。这一传奇葡萄酒完美体现了麦克斯·舒伯特对澳大利亚葡萄酒的雄心勃勃。 

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