玛格尔庄园设拉子
2013

适合立即饮用,随时间也将继续发展 ?

产年历史:

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描述
玛格尔庄园的单一葡萄园酒款书写着Penfolds的历史。庄园位于阿德莱德东部(离市区中心仅8公里路程),从第一个年份以来,葡萄原料便在Penfolds最古老的酒庄玛格尔庄园(建于1844年)进行破碎,发酵及熟化。首发年份为1983年,Penfolds玛格尔庄园设拉子是一款中等酒体,风格优雅的葡萄酒,经过法国及美国橡木桶熟化令其质地丝滑,单宁柔和。这款佳酿展现出其现代的风格,但是请您不要忘记,他却是出自于一个160年古老的酒庄,采用的手工采摘,开口发酵罐发酵以及篮筐式压榨都是最传统的经典酿酒方式。
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原产地
单一葡萄园葡萄酒—— 使用南澳州阿德莱德市5.2公顷玛格尔庄园1、2、3区生产的精选葡萄酿造。
熟化
在新法国橡木桶(约65%)和美国橡木桶(约35%)中熟化12-15个月。

发酵

蜡衬开口式木质头板混凝土发酵罐。篮筐式压榨后在木桶中完成发酵。
葡萄品种
设拉子
首批年份
1983
93分以上 罗伯·帕克的《葡萄酒倡导家》 (美国) 玛格尔庄园设拉子 2011
95分 2014 詹姆斯·哈利德 《澳大利亚葡萄酒指南》 (澳大利亚) 玛格尔庄园设拉子 2010
94分以上 罗伯·帕克的《葡萄酒倡导家》 (美国) 玛格尔庄园设拉子 2010
94分 《葡萄酒与烈酒》 (美国) 玛格尔庄园设拉子2010
90分 《葡萄酒观察家》 (美国) 玛格尔庄园设拉子 2010
推荐 国际葡萄酒挑战赛2007 (英国) 玛格尔庄园设拉子 2004
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背后的故事 — 玛格尔庄园设拉子

彼得·嘉高
Penfolds首席酿酒师

“适合窖藏 —— 陈存过后,再慢慢品尝。”

低调……这款上等佳酿适合在各种场合品尝!”

“遗憾的是,5.2 单极酸度的设拉子果实只足够酿造了有限的葡萄酒 —— 要是我们能酿制更多就好了!”



整个生长年份期间,尤其是葡萄藤成长期,降水低于平均水平,而气温则稍高于平均水平。玛格尔庄园因此受益,长出了大小适中、令人满意的葡萄藤,为果实的生长提供了绝佳的斑点式阳光。少雨高温的天气有利于提升果实品质,让果实色泽深邃,香味浓郁,单宁成熟,酸度平衡。12 月份平稳的气温为葡萄的生长提供了理想的环境,到了 1 月初,浆果便开始着色。