Bin 28 卡琳娜设拉子
2012

适合立即饮用,随时间也将继续发展 ?

产年历史:

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描述
Penfolds Bin 28是澳大利亚温暖产区设拉子的典范——成熟果香,口感丰厚结实。首发于1959年,Bin 28的名字取自于Penfolds酒庄在1945年购买位于巴罗萨谷的卡琳娜葡萄园。如今,Bin 28是一款跨产区、跨葡萄园选材的混酿葡萄酒,但巴罗萨谷的特点一直十分鲜明。
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原产地
南澳州多产区混酿。所采用的葡萄主要来自巴罗萨谷、迈拉仑谷、克莱尔谷和兰好乐溪。
熟化
在美国老橡木大桶中熟化15个月。
发酵
木质头板不锈钢发酵罐。
葡萄品种
设拉子
首批年份
1959
90分以上 罗伯·帕克的《葡萄酒倡导家》 (美国) Bin 28卡琳娜设拉子 2011
95分 2014 詹姆斯·哈利德《澳大利亚葡萄酒指南》 (澳大利亚) Bin 28卡琳娜设拉子 2010
94分 2013 詹姆斯·哈利德《澳大利亚葡萄酒指南》 (澳大利亚) Bin 28卡琳娜设拉子 2010
92分 《葡萄酒与烈酒》 (美国) Bin 28卡琳娜设拉子 2010
90分 《葡萄酒观察家》杂志 (美国) Bin 28卡琳娜设拉子 2010
94分 2013 詹姆斯·哈利德《澳大利亚葡萄酒指南》 (澳大利亚) Bin 28卡琳娜设拉子 2009
金牌 国际葡萄酒挑战赛2009 (英国) Bin 28卡琳娜设拉子 2006
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背后的故事 — Bin 28 卡琳娜设拉子

彼得·嘉高
Penfolds首席酿酒师

“无可挑剔,适合立即饮用 —— 这款酒是南澳 2012 年份收获的珍品。”

“第一口就能让你体会到 Bin 28 的优雅特性……完全传承了 Bin 28 的经典。”


冬季雨量低于南澳大部分地区多年以来的平均量。在麦克拉伦谷,这种状况持续到春季。12月份降雨增多,增加了土壤湿度,使浆果平稳快速地着色。成熟期大部分时间白天暖和,夜晚凉爽,使葡萄香味浓郁,避免波美度过高。温暖干燥的天气持续到收获期,采摘葡萄时,各个庄园的条件都十分适宜。大部分地区的浆果和串束较小,辅以适宜的气温,使得葡萄品质上乘 —— 色泽优质,丹宁成熟,浆果饱满,果香深远。