Bin 9 赤霞珠
2012

适合立即饮用,随时间也将继续发展 ?

产年历史:

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描述
Penfolds这数十年来在南澳最佳葡萄酒产区的新葡萄园上的投资,赋予了酿酒师团队打造一款全新葡萄酒的良机。名为 Bin 9的新葡萄酒第一个年份于 2012年诞生于Penfolds努里乌特帕酒庄。秉承Penfolds跨产区选材的酿酒哲学, Bin 9的原料来自南澳各个葡萄园,其中相当大一部分产自迈拉仑谷的古老土壤。葡萄皆经过精挑细选,与赤霞珠的现代风味相一致。既可品味鲜酿 Bin 9的丰富明快,也可进行中期窖藏。Bin 系列葡萄酒的标志是随着时间的流逝,它们增色不少。现在这一款 Bin 9赤霞珠的层次感潜藏在明快果味和幽幽橡木气息之中,进一步瓶装熟化能让其愈加醇厚。
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原产地
迈拉仑谷、兰好乐溪、拉顿布里、巴罗萨、帕史维
熟化
在法国(12%新)和美国橡木(14%新)桶中熟化12个月.
葡萄品种
赤霞珠
首批年份
2012

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背后的故事 — Bin 9 赤霞珠

南澳州大部分地区冬季降水量低于长期平均水平。十月至十二月继续多变天气,后又演变为温和的夏季,间以数段短暂热潮。成熟期大多白天温和,夜晚凉爽,促进了果实风味发展,同时保持较低的波美度。均衡林冠与挂果量相匹配,促进果实均匀成熟,避免成熟速度过快。收获期天气持续温暖,在果实最佳状态下进行采摘。葡萄果实与葡萄串体积明显较小,加之有利的天气条件,令部分品质指标表现出色,包括颜色、单宁、果实浓度以及风味深度。