Bin 150玛拉南戈设拉子
2011

适合立即饮用,随时间也将继续发展 ?

产年历史:

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描述
Penfolds酒庄提供3种不同款式的红葡萄酒:单一葡萄园(玛格尔庄园设拉子,卡琳娜block 42赤霞珠)、单一产区(Bin 128库纳瓦拉设拉子、RWT巴罗萨设拉子)与跨产区混酿(葛兰许、Bin 707)。 Bin 150玛拉南戈设拉子则带来了第 4 个款式,让Penfolds展现了其表达亚产区风土条件的能力。玛拉南戈村庄处于靠近巴罗萨谷中心地带,位置偏西北,气候温暖干燥,加上有肥沃的红土壤,造就了酿造高品质葡萄酒的优越条件。Bin 150具现代感,是设拉子的另类表现,熟化过程采用新旧混合的法国及美国橡木桶。橡木皆产自玛拉南戈的古老土壤。
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原产地
位于中巴罗萨谷,玛拉南戈的沃顿、兹尔睦与果农葡萄园。
熟化
在新(50%)老美国和法国橡木桶(500升)中熟化16-18个月。

发酵

木质头板静态发酵罐。篮筐式压榨后在木桶中完成发酵。
葡萄品种
设拉子
首批年份
2008
91分 罗伯·帕克的《葡萄酒倡导家》 (美国) Bin 150玛拉南戈设拉子 2011
96分 2014 詹姆斯·哈利德《澳大利亚葡萄酒指南》 (澳大利亚) Bin 150玛拉南戈设拉子 2010
94分 2013 詹姆斯·哈利德《澳大利亚葡萄酒指南》 (澳大利亚) Bin 150玛拉南戈设拉子 2009
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美食搭配 — Bin 150玛拉南戈设拉子

背后的故事 — Bin 150玛拉南戈设拉子

彼得·嘉高
Penfolds首席酿酒师

“需要空气/摇杯——绝不能缺!必须要醒酒!”

“再次展示了玛拉南戈及其亚产区的土壤特点。”


南澳州的冬季降雨量高于平均水平,之后的春季又整季凉爽,大部分产区的葡萄树发芽较晚,州内各地不同程度地受到病虫害的影响。葡萄园的精心管理极其重要。春季土壤湿度水平有助于嫩芽的健康成长和早期林冠生长。在春季凉爽的几个月中,葡萄枝叶健康成长,使得新年中果实转熟与发展都有所推迟。一月底的几天天气温暖,保证了浆果转熟过程的完成和成熟季的开始。之后迎来多场降雨,大多数降雨时间并不相连,因此需要关注亚产区的生长细节,精心选取新鲜葡萄。收获时期波美度低,恰遇风味形成。