安瓿
2004

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产年历史:

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描述
Penfolds安瓿项目是Penfolds酿酒师与著名银匠亨德里克•福斯特(Hendrik Forster)、家具大师安德鲁•巴利特(Andrew Bartlett)、玻璃艺术家尼克•芒特(Nick Mount)与科学玻璃吹制大师雷•里克(Ray Leake)合作的结晶。核心则是产自卡琳娜葡萄园的著名2004年42区赤霞珠葡萄酒。
彼得•嘉高这样诠释安瓿项目的理念:“安瓿项目是关于葡萄酒艺术与科学的勇敢宣言。在2012年问世后立即成为了媒体报道的焦点。限量发售的安瓿瓶,全球总计十二支,是葡萄酒技术的终极代表,融汇了Penfolds传统与南澳州精华与特点的完美体验。
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原产地 南澳州巴罗萨谷卡琳娜葡萄园42区。
熟化 葡萄酒全部在风干新橡木桶中完成发酵。
发酵 果实经手工采摘,然后在“倒置式”静态发酵罐中发酵。
葡萄品种 赤霞珠
首批年份 2004

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背后的故事 — 安瓿

冬季降水量高于平均水平,为酒产年带来良好开端,这一年以温和天气为主,一直持续到二月,三四月份天气炎热。南澳州产年条件良好,得以生产出优雅而浓郁的葡萄酒。