50年陈酿罕见托利酒

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产年历史:

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描述
Penfolds 50年陈酿罕见托利酒是极为珍稀的葡萄酒,堪称装在瓶中的历史。这种葡萄酒中许多成分的产年都具有重大意义:最古老的产于1915年,正是在这一年,澳大利亚在加里波利展现出了坚定的意志,成为了一个真正意义上的国家。这款出色美酒还包含1940年、1945年以及二战后几十年间的罕见托利成分,具有活力、和谐与馥郁特点。酒色呈深茶色和绯红色,香气温暖诱人,口感丝滑,还有悠长、清晰的白兰地味道,是真正顶级的Penfolds托利酒。作为永恒的经典,Penfolds 50年陈酿罕见托利酒代表了一个世纪的酿酒历程,也是历代Penfolds酿酒师共同努力的完美结晶。

首席酿酒师彼得•嘉高说:“这是一种极具表现力和启发性的葡萄酒。这是我们装在瓶中的历史。一百年来,我们所有的希望与志向,都以某种方式灌注于这款50年罕见托利酒之中。这款葡萄酒的平均年龄为五十岁,但其中最古老的成分可追溯至1915年,马斯•舒伯特就在这一年出生。这批酒由艾尔弗雷德•维西的门生艾尔弗雷德•肖尔茨酿造,标志着Penfolds祖父酒历史的开端。

Penfolds 50年罕见托利酒经手工灌入独特手工吹制编号蚀刻酒瓶中,该瓶由南澳州艺术家尼克•芒特(Nick Mount)设计。采用精密雕刻木质瓶塞,使用风干橡木桶木材料制造,取材于Penfolds加强型葡萄酒熟化酒窖。皮革标签、白镴顶饰与特殊手工盘制金属丝封口,均手工安制,展示现代复古美学。
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原产地
主要选用巴罗萨谷葡萄,包括部分河地葡萄。
熟化

在风干橡木桶中熟化。部分成分在最早的祖父索雷拉系统中进一步陈化。1915年成份经桶装熟化后装入半加仑酒瓶中继续陈化。年份酒成分还包括1940年、1945年以及来自20世纪50年代、60年代、70年代和80年代的多批年份酒和混酿酒,包括1959至1962年、1971年、1974年和1987年。
熟化
蜡衬开口式石板与不锈钢发酵罐,具体使用情况取决于年份与时代条件。精选多种白兰地烈酒。
葡萄品种
主要采用设拉子、幕尔维德、赤霞珠和歌海娜。
首批年份
2013年发售第一系列
100分 罗伯·帕克的《葡萄酒倡导家》 (美国) 50年陈酿罕见托利酒
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背后的故事 — 50年陈酿罕见托利酒

彼得·嘉高
Penfolds首席酿酒师

"这是一种具有出色表现力、令人记忆深刻的葡萄酒。这是我们装在瓶中的历史。数百年来,我们所有的希望与志向,都以某种方式灌注于这款50年罕见托利酒之中。这款葡萄酒的平均年龄为五十岁,但其中最古老的成分可追溯至1915年,马斯·舒伯特就在这一年出生。

"平均年龄达到半个世纪,它已经臻于完美。不要把它放在酒窖、奖杯柜或壁炉上。请你打开它,分享它,品尝它。"

多种著名Penfolds加强型年份酒的混酿酒,取材年份跨越98年。