马特·吴

红葡萄酒与加强型葡萄酒酿酒师

马特·吴在新南威尔士州的乡下长大,成长于一个热爱美食、美酒与节庆的家庭。马特的父亲是一位葡萄酒收藏家,尤为喜爱Penfolds,因此马特很早就学会品味高级葡萄酒--这种热情更在后来奠定了他职业生涯的基础。

在纽卡斯尔大学获得理学学位后,马特于2002年进入葡萄酒业,担任试验室技师。调往南澳州三年之后,马特踏入了酿酒行业,并在查尔斯特大学(Charles Sturt University)读取了葡萄酒科学学士学位。

马特·吴在新南威尔士州的乡下长大,成长于一个热爱美食、美酒与节庆的家庭。马特的父亲是一位葡萄酒收藏家,尤为喜爱Penfolds,因此马特很早就学会品味高级葡萄酒--这种热情更在后来奠定了他职业生涯的基础。

在纽卡斯尔大学获得理学学位后,马特于2002年进入葡萄酒业,担任试验室技师。调往南澳州三年之后,马特踏入了酿酒行业,并在查尔斯特大学(Charles Sturt University)读取了葡萄酒科学学士学位。

2010年,马特自豪地成为Penfolds酿酒团队的一员,目前职责独特,负责餐桌红酒和Penfolds加强型系列的日常工艺--后者包括一系列优雅、浓郁而复杂的托利酒,它们象征着Penfolds酿酒历史的起源。

从年份酒酿造到熟化的所有环节均有马特的参与。他非常喜欢自己涵盖各个方面的职责,珍惜在各种活动中与Penfolds收藏家会面的宝贵机遇。参加2013年伦敦换塞诊所也是他个人的工作亮点所在。

为了提高技艺,保证Penfolds之酒能为全球带来欢愉与享受,马特以其不懈努力确保Penfolds的传统与创新得到延续,不断满足未来的高级葡萄酒收藏家。