安德鲁·鲍德温

红葡萄酒酿酒师

红葡萄酒酿酒师

没有人能够怀疑安德鲁·鲍尔温对酿酒事业的热爱。安德鲁在葡萄酒之乡——南澳州出生并长大,在性格成形的几年里,他总是待在伊顿谷的葡萄园中,靠在附近的葡萄园里打工赚取零用钱。

自儿时起,安德鲁的生活便一直与葡萄园息息相关,这段成长经历为安德鲁进入葡萄酒行业奠定了完美的序曲。安德鲁最早接受蒸馏师培训,后转攻葡萄酒,并于1988年作为酒窖管理员加盟Penfolds。怀着对葡萄酒酿造事业的天生热爱,安德鲁于1991年加入了红葡萄酒酿造团队,成为Penfolds最受欢迎葡萄酒款持续演化历程中不可分割的一部分。

多年来,安德鲁曾与Penfolds许多顶级酿酒师结识并共事,其中包括马斯·舒伯特、唐·迪特、约翰·伯德,当然还有他的现任酿酒师同事们--他们都同样为Penfolds的酿酒精神与方法做出持续贡献。

在现任职位上,安德鲁负责传承Penfolds的酿酒传统,同时锐意进取,挑战行业常规,确保Penfolds红葡萄酒在未来数代仍能为人们带来享受。

据安德鲁表示,在他最爱的酒中包括了1955年葛兰许与1962年Bin 60A。他喜欢探索红葡萄酒的发展进程,而参加Penfolds换塞诊所以及与葡萄酒收藏家们互动仍是他的重点工作。

2014年,安德鲁在Penfolds酿出了第30批年份酒。正是对Penfolds方法及其在澳洲酿酒业的独特地位的热爱,维系着安德鲁对工作的热情。