关于Penfolds

与欧洲的酿酒历史相比,澳大利亚不足二百年的酿酒史稍显短促,但是正如欧洲一样,澳洲酿酒史也同样点缀着辉煌的成就和艰难的岁月。Penfolds在澳洲酿酒史的初期就已脱颖而出,Penfolds对澳大利亚酿酒理念的深远影响也是无容置疑的。如果少了Penfolds,现代澳大利亚葡萄酒产业定会截然不同。Penfolds始终安然地远离时尚潮流,却已带领澳大利亚葡萄酒走上了辉煌的世界舞台,为其无可比拟的质量打造出了卓著声誉。

Penfolds酿造的葡萄酒拥有正宗起源和可观窖藏潜力,并因其赢得美誉,也许人们会因此认为,这样一个葡萄酒公司,拥有如此悠久历史需要传承,肯定乐于披上传统与正统的外衣。但是,如果简单地为Penfolds贴上著名传统酿酒商的标签,则是混淆了传统与谨慎,忽视了自Penfolds诞生以来就不断推动其前进、在现代继续寻找新表现方式的创新精神。

如果说Penfolds也有传统的部分,那必然是不断审视现有的优秀葡萄酒,并随着葡萄园的成熟,不断向更有历史、风格更多样的葡萄园取材,从而持续演变及完善风格的运营方式。