我们的酿酒师

正是Penfolds奔富酿酒师的创新使Penfolds奔富品牌的传统与荣耀得以发展、传承。

历史上仅有四位首席酿酒师曾掌舵Penfolds奔富,他们是:马斯·舒伯特(Max Schubert)、唐·迪特(Don Ditter)、约翰·杜瓦尔(John Duval )以及彼得·嘉高(Peter Gago)。正是他们的杰出贡献,令Penfolds奔富工艺得以独一无二,代代相传。

现任Penfolds奔富酿酒师团队成员担任Penfolds奔富酿酒师的时间总长度已经超过100年。他们不断地追求极致,同时也十分尊重前任多位酿酒师传承下来的酿酒工艺。

 

“我们不能惧怕跟随自己的信念,继续利用我们的酿酒创作力,随时准备开展试验,以获得非凡、出色而独特的葡萄酒。”

麦克斯·舒伯特,

Penfolds奔富的首位首席酿酒师

彼得·嘉高

Penfolds奔富首席酿酒师

作为优等生毕业后,彼得在1989年加入Penfolds酿酒团队,最初从事起泡葡萄酒的酿造,后转而酿造红葡萄酒,并担任Penfolds红葡萄酒的酿酒学家。凭借对酿酒与生俱来的的热爱与激情,彼得迅速成为酿酒团队的重要成员,并于2002年接任约翰·杜瓦尔,成为了Penfolds首席酿酒师。彼得与其他酿酒师团队成员共同努力,精心守护葛兰许以及Penfolds家族中其他的“资深”酒品,保证这些葡萄酒不断在风格与品质上设立新的标杆,与此同时,新成员的加入也在不断拓展着Penfolds葡萄酒世界的疆域。

Penfolds Winemaker Peter Gago

斯蒂芬妮·达顿

红葡萄酒酿酒师

斯蒂芬妮·达顿在墨尔本这座以热爱美食与美酒而著称的城市出生长大。在墨尔本最著名的一些饭店工作期间,她发现了自己对高级葡萄酒的热爱。

2010年,斯蒂芬妮加入巴罗萨谷中努里乌特帕(Nuriootpa)葡萄酒厂的Penfolds红葡萄酒酿酒团队。

Penfolds Winemaker Stephanie Dutton

金姆·施罗特

资深白葡萄酒酿酒师

Kym的父亲,叔叔和兄弟都是Penfolds酿酒师,所以几乎不可避免的会加入Penfolds家族。 Kym于1987年加入实验室助理,并于一九九五年开始进行红葡萄酒,并于二○○三年进行白葡萄酒酿制。

他的“2009年度国际葡萄酒挑战赛”被评为“世界最佳白葡萄酒”,并于2015年颁奖,Penfolds被评为“年度最佳白葡萄酒酿造师”。

安德鲁·鲍德温

红葡萄酒酿酒师

没有人能够怀疑安德鲁·鲍尔温对酿酒事业的热爱。安德鲁在葡萄酒之乡——南澳州出生并长大,在性格成形的几年里,他总是待在伊顿谷的葡萄园中,靠在附近的葡萄园里打工赚取零用钱。安德鲁最早接受蒸馏师培训,后转攻葡萄酒,并于1988年作为酒窖管理员加盟Penfolds。怀着对葡萄酒酿造事业的天生热爱,安德鲁于1991年加入了红葡萄酒酿造团队,成为Penfolds最受欢迎葡萄酒款持续演化历程中不可分割的一部分。

2014年,安德鲁在Penfolds酿出了第30批年份酒。

Penfolds Winemaker Andrew Baldwin

Emma Wood

Penfolds Senior Winemaker

Emma joined the Penfolds team in 2016 with over 19 years of winemaking experience. She completed her studies at The University of Adelaide gaining a Bachelor of Agricultural Science (Oenology) with First Class Honours.

In her early career, Emma worked in Central Victoria, Barossa Valley, Coonawarra and Great Western. As a result, she is passionate about making wines that are a true reflection of their region, variety and style. In 2006 Emma was named Wine Society Young Winemaker of the Year.

James Godfrey

Penfolds Global Fortified and Spirit Winemaker

Born in Adelaide, James Godfrey always had an agricultural and scientific passion. Raised amongst a culture where wine was part of life, James’ passion for winemaking bourgeoned as a cellar hand in 1974, a job which solidified his career path and propelled him to hone his newly found passion in study.

In 1990, James joined the Penfolds wider team as a fortified winemaker, looking after the style, integrity and quality for all of Penfolds fortifieds. Now, with over 40 years as a fortified winemaker, James shares his knowledge and unwavering passion with the next generation and ensures Penfolds living history connects both the future and the past.

马特·吴

红葡萄酒与加强型葡萄酒酿酒师

马特·吴在新南威尔士州的乡下长大,成长于一个热爱美食、美酒与节庆的家庭。马特的父亲是一位葡萄酒收藏家,尤为喜爱Penfolds,因此马特很早就学会品味高级葡萄酒--这种热情更在后来奠定了他职业生涯的基础。

2010年,马特自豪地成为Penfolds酿酒团队的一员,目前职责独特,负责餐桌红酒和Penfolds加强型系列的日常工艺--后者包括一系列优雅、浓郁而复杂的托利酒,它们象征着Penfolds酿酒历史的起源。

过往酿酒师

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