我们的酿酒师

正是Penfolds人的创新使Penfolds品牌的传统与荣耀得以发展、传承。历史上仅有四位首席酿酒师曾掌舵Penfolds,他们是:马斯·舒伯特(Max Schubert)、唐·迪特(Don Ditter)、约翰·杜瓦尔(John Duval and)以及彼得·嘉高(Peter Gago)。正是他们的杰出贡献,令Penfolds工艺得以独一无二,代代相传。

现任Penfolds酿酒师团队成员担任Penfolds酿酒师的时间总长度已经超过150年。他们不断地追求极致,同时也十分尊重前任多位酿酒师传承下来的酿酒工艺。

“我们不能惧怕跟随自己的信念,继续利用我们的酿酒创作力,随时准备开展试验,以获得非凡、出色而独特的葡萄酒。”

马斯·舒伯特,

前任首席酿酒师、葛兰许缔造者

彼得·嘉高

Penfolds首席酿酒师

作为优等生毕业后,彼得在1989年加入Penfolds酿酒团队,最初从事起泡葡萄酒的酿造,后转而酿造红葡萄酒,并担任Penfolds红葡萄酒的酿酒学家。凭借对酿酒与生俱来的的热爱与激情,彼得迅速成为酿酒团队的重要成员,并于2002年接任约翰·杜瓦尔,成为了Penfolds首席酿酒师。彼得与其他酿酒师团队成员共同努力,精心守护葛兰许以及Penfolds家族中其他的“资深”酒品,保证这些葡萄酒不断在风格与品质上设立新的标杆,与此同时,新成员的加入也在不断拓展着Penfolds葡萄酒世界的疆域。

Penfolds Winemaker Peter Gago

安德鲁·鲍德温

红葡萄酒酿酒师

没有人能够怀疑安德鲁·鲍尔温对酿酒事业的热爱。安德鲁在葡萄酒之乡——南澳州出生并长大,在性格成形的几年里,他总是待在伊顿谷的葡萄园中,靠在附近的葡萄园里打工赚取零用钱。安德鲁最早接受蒸馏师培训,后转攻葡萄酒,并于1988年作为酒窖管理员加盟Penfolds。怀着对葡萄酒酿造事业的天生热爱,安德鲁于1991年加入了红葡萄酒酿造团队,成为Penfolds最受欢迎葡萄酒款持续演化历程中不可分割的一部分。

2014年,安德鲁在Penfolds酿出了第30批年份酒。

Penfolds Winemaker Andrew Baldwin

金姆·施罗特

资深白葡萄酒酿酒师

Kym的父亲,叔叔和兄弟都是Penfolds酿酒师,所以几乎不可避免的会加入Penfolds家族。 Kym于1987年加入实验室助理,并于一九九五年开始进行红葡萄酒,并于二○○三年进行白葡萄酒酿制。

他的“2009年度国际葡萄酒挑战赛”被评为“世界最佳白葡萄酒”,并于2015年颁奖,Penfolds被评为“年度最佳白葡萄酒酿造师”。

Penfolds Winemaker Kym Schroeter

斯蒂芬妮·达顿

红葡萄酒酿酒师

斯蒂芬妮·达顿在墨尔本这座以热爱美食与美酒而著称的城市出生长大。在墨尔本最著名的一些饭店工作期间,她发现了自己对高级葡萄酒的热爱。

2010年,斯蒂芬妮加入巴罗萨谷中努里乌特帕(Nuriootpa)葡萄酒厂的Penfolds红葡萄酒酿酒团队。

Penfolds Winemaker Stephanie Dutton

马特·吴

红葡萄酒与加强型葡萄酒酿酒师

马特·吴在新南威尔士州的乡下长大,成长于一个热爱美食、美酒与节庆的家庭。马特的父亲是一位葡萄酒收藏家,尤为喜爱Penfolds,因此马特很早就学会品味高级葡萄酒--这种热情更在后来奠定了他职业生涯的基础。

2010年,马特自豪地成为Penfolds酿酒团队的一员,目前职责独特,负责餐桌红酒和Penfolds加强型系列的日常工艺--后者包括一系列优雅、浓郁而复杂的托利酒,它们象征着Penfolds酿酒历史的起源。

Penfolds Winemaker Matt Woo

前酿酒师

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