我们的酿酒师

正是Penfolds奔富酿酒师的创新使Penfolds奔富品牌的传统与荣耀得以发展、传承。

历史上仅有四位首席酿酒师曾掌舵Penfolds奔富,他们是:马斯·舒伯特(Max Schubert)、唐·迪特(Don Ditter)、约翰·杜瓦尔(John Duval )以及彼得·嘉高(Peter Gago)。正是他们的杰出贡献,令Penfolds奔富工艺得以独一无二,代代相传。

现任Penfolds奔富酿酒师团队成员担任Penfolds奔富酿酒师的时间总长度已经超过100年。他们不断地追求极致,同时也十分尊重前任多位酿酒师传承下来的酿酒工艺。

 

“我们不能惧怕跟随自己的信念,继续利用我们的酿酒创作力,随时准备开展试验,以获得非凡、出色而独特的葡萄酒。”

麦克斯·舒伯特,

Penfolds奔富的首位首席酿酒师

彼得·嘉高

Penfolds奔富首席酿酒师

作为优等生毕业后,彼得在1989年加入Penfolds酿酒团队,最初从事起泡葡萄酒的酿造,后转而酿造红葡萄酒,并担任Penfolds红葡萄酒的酿酒学家。凭借对酿酒与生俱来的的热爱与激情,彼得迅速成为酿酒团队的重要成员,并于2002年接任约翰·杜瓦尔,成为了Penfolds首席酿酒师。彼得与其他酿酒师团队成员共同努力,精心守护葛兰许以及Penfolds家族中其他的“资深”酒品,保证这些葡萄酒不断在风格与品质上设立新的标杆,与此同时,新成员的加入也在不断拓展着Penfolds葡萄酒世界的疆域。

Penfolds Winemaker Peter Gago

斯蒂芬妮·达顿

红葡萄酒酿酒师

斯蒂芬妮·达顿在墨尔本这座以热爱美食与美酒而著称的城市出生长大。在墨尔本最著名的一些饭店工作期间,她发现了自己对高级葡萄酒的热爱。

2010年,斯蒂芬妮加入巴罗萨谷中努里乌特帕(Nuriootpa)葡萄酒厂的Penfolds红葡萄酒酿酒团队。

Penfolds Winemaker Stephanie Dutton

金姆·施罗特

资深白葡萄酒酿酒师

Kym的父亲,叔叔和兄弟都是Penfolds酿酒师,所以几乎不可避免的会加入Penfolds家族。 Kym于1987年加入实验室助理,并于一九九五年开始进行红葡萄酒,并于二○○三年进行白葡萄酒酿制。

他的“2009年度国际葡萄酒挑战赛”被评为“世界最佳白葡萄酒”,并于2015年颁奖,Penfolds被评为“年度最佳白葡萄酒酿造师”。

安德鲁·鲍德温

红葡萄酒酿酒师

没有人能够怀疑安德鲁·鲍尔温对酿酒事业的热爱。安德鲁在葡萄酒之乡——南澳州出生并长大,在性格成形的几年里,他总是待在伊顿谷的葡萄园中,靠在附近的葡萄园里打工赚取零用钱。安德鲁最早接受蒸馏师培训,后转攻葡萄酒,并于1988年作为酒窖管理员加盟Penfolds。怀着对葡萄酒酿造事业的天生热爱,安德鲁于1991年加入了红葡萄酒酿造团队,成为Penfolds最受欢迎葡萄酒款持续演化历程中不可分割的一部分。

2014年,安德鲁在Penfolds酿出了第30批年份酒。

Penfolds Winemaker Andrew Baldwin

艾玛·伍德

Penfolds奔富资深酿酒师

艾玛·伍德(Emma Wood)在2016年加入Penfolds奔富前已有19年酿酒经验。

她毕业于阿德莱德大学,并以一级荣誉的优异成绩获得农业科学(酿酒学)学士学位。.

在她早期的职业生涯中,艾玛曾在维多利亚中部、巴罗莎谷、库纳瓦拉和大西部地区工作过。
因此她热衷于酿造出能真正反映地区、品种和风格的葡萄酒。
2006年,艾玛荣膺澳洲葡萄酒社团所颁发的“2006年度青年酿酒师”奖项。

艾玛·伍德, Penfolds奔富资深酿酒师

詹姆斯·戈弗雷

Penfolds奔富全球加强型葡萄酒及烈酒酿酒师

詹姆斯·戈弗雷(James Godfrey) 出生于阿德莱德,一直对农业和科学充满热情。 詹姆斯从小就沉浸于葡萄酒文化的熏陶中,从1974年成为一名酒窖管理员开始,他对酿酒的热情在酒窖中萌发,这份工作巩固了他的职业道路,并促使他在学习磨练中激发对葡萄酒全新的热情。

1990年,詹姆斯加入了Penfolds奔富团队成为了一名加强型酒葡萄酒酿酒师,负责Penfolds奔富所有加强型酒的设计风格、完整性和质量把控。
现在,作为一个有40多年酿酒经验的加强型葡萄酒酿酒师,詹姆斯与下一代酿酒师分享他的酿酒知识及坚定不移的激情,以确保将Penfolds奔富过去和未来的历史得以融会贯通。

詹姆斯·戈弗雷, Penfolds奔富全球加强型葡萄酒及烈酒酿酒师

马特·吴

红葡萄酒与加强型葡萄酒酿酒师

马特·吴在新南威尔士州的乡下长大,成长于一个热爱美食、美酒与节庆的家庭。马特的父亲是一位葡萄酒收藏家,尤为喜爱Penfolds,因此马特很早就学会品味高级葡萄酒--这种热情更在后来奠定了他职业生涯的基础。

2010年,马特自豪地成为Penfolds酿酒团队的一员,目前职责独特,负责餐桌红酒和Penfolds加强型系列的日常工艺--后者包括一系列优雅、浓郁而复杂的托利酒,它们象征着Penfolds酿酒历史的起源。

ANDREW HALES

Penfolds奔富酿酒师

Andrew于2017年加入Penfolds奔富酿酒师团队,拥有超过28年的葡萄酒酿造经验。

安德鲁负责酿造Bin 169,Bin 707,Bin 407,Bin 128以及Max系列内的多款葡萄酒。同时,他还负责管理Penfolds 奔富努里乌特帕优质葡萄园和Limestone Coast地区包括库纳瓦拉和罗布里面的微产 区葡萄园。

他对酿酒酿造的Penfolds奔富葡萄酒都具有优雅和精致的特质,结构均衡,质感高和余韵悠长等特点。

ANDREW HALES, Penfolds奔富酿酒师

SHAVAUGHN WELLS

PENFOLDS奔富酿酒师

Shavaughn在维多利亚州的Merbein玛尔贝恩葡萄园成长,她的祖父是Mildara Wines米尔达拉葡萄酒公司的酿酒师兼董事总经理,他将Shavaughn引进了酿酒的世界,两者都是她对葡萄酒的启蒙。

Shavaughn追随祖父的脚步,在阿德莱德大学完成了酿酒学学位,在她进入行业的第二十个年头, Shavaughn加入了Penfolds团队,致力于不同的红酒业务。

植根于澳大利亚葡萄酒界,Shavaughn对澳大利亚葡萄酒业和培育葡萄酒酿造人才贡献良多,获得大众认可。

SHAVAUGHN WELLS

DOMINIC COULTER

Penfolds 奔富釀酒師

Dominic出生于南非,在西澳大利亚州成长,早年沉浸在玛格丽特河家乡的葡萄园和酒窖中。作为酿酒师,他的葡萄酒之旅始于2011年。当时他加入科廷大学攻读理学学士并以葡萄栽培和酿酒学为专业完成学位。

Dominic于2017年加入Penfolds奔富酿酒师团队,担任助理酿酒师,之后于2018年晋升为Penfolds奔富酿酒师。 等葡萄酒。

DOMINIC COULTER, Penfolds 奔富釀酒師

过往酿酒师

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