葛兰许的故事

Penfolds葛兰许是澳大利亚的标志,也是受到南澳州国家文物托管局(National Trust of South Australia)保护、列入文化遗产的葡萄酒。这种葡萄酒同时体现了地域特点和澳洲农业创新的精髓。

“我们不能惧怕跟随自己的信念,继续利用我们的酿酒创作力,随时准备开展试验,以获得非凡、出色而独特的葡萄酒。”

马斯·舒伯特,

前任首席酿酒师、葛兰许缔造者

Penfolds Heritage Story of Grange Paper

1931

In a sign of Max Schubert’s determination to make his mark on Australia’s wine industry, he did whatever he could to get his foot in the door at Penfolds, joining the company as a messenger boy in 1931. By 1948, at the age of 33, Max Schubert became Penfolds first Chief Winemaker.

Penfolds Heritage Story of Grange

1950

1949年下半年,马斯·舒伯特被派往法国和西班牙调查雪利酒的酿造工艺与波特酒的生产状况。在一次前往波尔多的旅行中,舒伯特参观了梅克多的多家出色的葡萄园酒庄,包括头等苑拉斐酒庄(Château Lafite Rothschild)、拉图尔酒庄(Château Latour)和玛歌酒庄(Château Margaux),在这些酒庄,他获得了“品尝及评估40至50年波尔多葡萄酒的宝贵机会”。

Penfolds Heritage Story of Grange Barrels

1951

回到阿德莱德后,正赶上1950年份酿造,马斯·舒伯特马上着手寻找合适的“原材料”。 舒伯特将传统的澳大利亚工艺、在波尔多获得的新理念与Penfolds的精确酿酒运作结合在一起,于1951年酿造出首款试验葡萄酒。

Penfolds Heritage Story of Grange Winemakers

1957

1957年,马斯·舒伯特受邀在悉尼向高级管理层、应邀而来的葡萄酒界名流以及董事会成员私下的好友面前展示他的作品。令他感到沮丧和尴尬的是,这一批葛兰许试验品遭到了普遍恶评。甚至连在阿德莱德的进一步品鉴也给出了负面评价。

Penfolds Heritage Story of Grange Magazine

Late 20th Century

虽然瞒住了管理层,但朋友和同事还是会偶尔受到马斯·舒伯特邀请,前来品尝。他甚至还送出了部分葡萄酒。1957年葛兰许并未考虑商业发售,但关于舒伯特与众不同的葛兰许埃米塔吉,坊间仍有传闻流出。 Penfolds董事会下令重新开始葛兰许的生产,而当时恰逢1960年份酿造。整个二十世纪六十年代中,葛兰许巩固了自己的地位,成为澳大利亚最独特的葡萄酒。接下来便是众人皆知的故事了。

Penfolds Heritage Story of Grange City

今天的葛兰许

今天,葛兰许在澳大利亚葡萄酒历史上的重要地位已经无可置疑。葛兰许被南澳州国家文物托管局列入遗产名单。极具影响力和国际知名度的兰顿澳大利亚葡萄酒分级体系也给予了葛兰许极高的评价,认可了葛兰许在二级葡萄酒市场上的基石地位。

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