Colour
Vibrant dark red

Nose
Instantly, varietal Coonawarra, replete with terra rossa dust.
Agreed, aromatically ticks all the regional/varietal boxes: primarily blackcurrant, crème de cassis, black olive, aniseed, and a hint of violet.
Yet there’s much more to intrigue – cinnamon bark/stick, chocolate truffle dust/copha powder, dried porcini mushroom.
Oak well hidden, hesitantly arising sometime later sitting in glass. Surely not ashamed at being completely new?
And French. Unlikely.

Palate
Defined – structurally, an assertive firm line striding across a buffed core.
And yet, still lively and vivacious – an intriguing palate that unfolds, or more aptly volatilises/sublimes.
Flavours suggestive of Italian meats (shaved ham, prosciutto and venison), overlaying a cedar/spice base.
Lively acidity and phenolics – cranberry and pomegranate the offending partners. Cranberry the major suspect, consorted by pomegranate. Rhubarb not reported.
Sits confidently on palate. Balanced, complete.

Rainfall was significantly below the long-term average for the entire growing season, while above average temperatures prevailed. Budburst, flowering, veraison and harvest were all earlier than expected of Coonawarra. The time between budburst and flowering was the fastest on record at 58 days. December was especially warm with nine days recorded over 35°C. By contrast January and February were much milder, delivering an extended ripening period that was ideal for high quality cabernet sauvignon.

ペンフォールズ・コレクション

Grange

2015

ペンフォールズ・コレクション

ビン169クナワラ・カベルネ・ソーヴィニヨン2016

マックス・シューバート

ペンフォールズの初代チーフワインメーカー

おすすめ商品

Grange

Grange Gift Box

Grange Magnum

グランジ

グランジ

グランジ・マグナム

グランジ

グランジ・マグナム

グランジ贈り物

グランジ

Yattarna

ヤッターナ

ヤッターナ

ビン707 カベルネ・ソーヴィニヨン

ビン707 カベルネ・ソーヴィニヨン

RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz

RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz Gift Box

RWT Bin 798 Shiraz Lunar New Year

RWT Barossa Valley Shiraz Magnum

RWTバロッサ・ヴァレー・シラーズ

バロッサ・ヴァレー・シラーズ

バロッサ・ヴァレー・シラーズ

RWTバロッサ・ヴァレー・シラーズ

RWT Barossa Valley Shiraz Gift Box

RWTバロッサ・ヴァレー・シラーズ

RWTバロッサ・ヴァレー・シラーズマグナム

RWT Barossa Valley Shiraz

Magill Estate Shiraz

マギル・エステート・シラーズ

マギル・エステート・シラーズ

Magill Estate Shiraz

Magill Estate Shiraz

Magill Estate Shiraz

Magill Estate Shiraz

Magill Estate Shiraz

St Henri Shiraz

St Henri Shiraz Gift Box

St Henri Shiraz 375ml

セント・アンリ・シラーズ

セント・アンリ・シラーズ

セント・アンリ・シラーズ

セント・アンリ・シラーズ

St Henri Shiraz Gift Box

St Henri Shiraz Gift Box

Reserve Bin A Adelaide Hills Chardonnay

リザーブ・ビンＡアデレード・ヒルズ・シャルドネ

リザーブ・ビンＡアデレード・ヒルズ・シャルドネ

リザーブ・ビンＡアデレード・ヒルズ・シャルドネ

Bin 389 Cabernet Shiraz

Bin 389 Cabernet Shiraz Gift Box

Bin 389 Cabernet Shiraz Magnum

ビン389 カベルネ・ソーヴィニヨン

ビン389 カベルネ・ソーヴィニヨン

ビン389 カベルネ・ソーヴィニヨン

ビン389 カベルネ・ソーヴィニヨン

Bin 389 Cabernet Shiraz Gift Box

ビン389 カベルネ・ソーヴィニヨン

Bin 389 Cabernet Shiraz

Bin 407 Cabernet Sauvignon

ビン407 カベルネ・ソーヴィニヨン

ビン407 カベルネ・ソーヴィニヨン

Bin 150 Marananga Shiraz

ビン150 マラナンガ・シラーズ

ビン150 マラナンガ・シラーズ

Bin 150 Vertical Collection

ビン150 マラナンガ・シラーズ

Bin 28 Kalimna Shiraz

Bin 28 Kalimna Shiraz Lunar New Year Gift Box

Bin 28 Kalimna Shiraz Offer

カリムナ・ビン28 シラーズ

カリムナ・ビン28 シラーズ

Bin 28 Kalimna Shiraz

Bin 28 Kalimna Shiraz

Bin 128 Coonawarra Shiraz

ビン128 ビン128クナワラ・シラーズ