ペンフォールズ・コレクション

ヤッターナ2015

1998年に1995年のヴィンテージが発表されたヤッターナは、オーストラリアで行われた最も大々的に報道され注目された総括的なワイン開発プロジェクトの成果です。向上心と独立心に溢れたペンフォールズの何世代にもわたるワインメーカーに触発され、ペンフォールズはグランジに匹敵する白ワインを造るプログラムを開始しました。冷涼な地域で収穫された最高のシャルドネ品種のブドウだけを選び、繊細なワイン製造技術を使用し、スタイルを発展させ続けています。

ヤッターナにはペンフォールズの忍耐と設定した目標にコミットメントし続ける姿勢が現れています。そして「ヤッターナ」という名前は、アボリジニの言語の「少しずつ、徐々に」という言葉からつけられました。ヴィンテージごとに、さらに品質レベルが上がるチャンスが生まれます。 

 

飲み頃

2018-2027. 

Taste Description

Colour
Pale straw.

Nose
Many distractions here – much more than expressive fruits, no matter how defined or intense … eight months in barrel on yeast lees has certainly impacted in 2015 … scents of fresh chestnut, oatmeal and white chocolate arise unprovoked; subtle struck match/abrased shale nuances require insistent coaxing.
Nashi pear and white peach fruits prevail, with stylish yet omnipresent French oak (pencil shavings/oak filings) playing a significant(supporting) role.
Nothing too showy, nothing singular. Complete.

Palate
Many fruits, yet the most apparent (pear, red Gala apple and white fig), sitting atop a foundation of the above-mentioned supportive oak; ever so sensitive, deferential.
Toasted oats and brandy snap complexities conveyed via a fine, linear and long acid backbone.
A mouth-coating film of fruit and racy acidity unfolds across palate, affording great length, contributing lingering tactile impressions.

Expert Reviews
97 Points
“The heart of this great chardonnay is its balance, and the extreme length built on its bracing acidity.” - James Halliday
Winemaker Quotes

“Template honoured. No passport. The chardonnay barriques emptied have to be our best; the assembled blend has to be our best. Simple really.”

- Peter Gago, Penfolds Chief Winemaker
技術情報

産地: ダーウェント・ヴァレー、セントラル・ハイランズ(タスマニア)、アデレード・ヒルズ。

熟成: フレンチオークホッグスヘッド樽で8か月(新樽70%、1年物30%)

ブドウ品種。: シャルドネ。

Vintage Conditions

Autumn and winter rainfall were above the long-term averages in the Adelaide Hills. Rain stopped abruptly in early August with nothing more than light and infrequent showers observed throughout spring.

In Tasmania, moderate spring rainfall and settled conditions led to good average yields across the region, with only isolated incidences of frost. A significant rainfall event in the Adelaide Hills in early January revitalised vineyards and gave vines a much needed boost throughout veraison. Mild days coupled with cool nights in Tasmania and the Adelaide Hills provided consistent conditions, resulting in high acid retention with even and steady sugar accumulation over the ripening phase. 

ファーストヴィンテージ

1995.

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