ペンフォールズ・コレクション

ビン311タンバランバ・シャルドネ2016

ビン311シャルドネは冷涼な気候のシングルリージョンのブドウを使用しており(これに対してリスクが高い、非常に難しいという声もありますが)、毎年ビン311のスタイルにあったブドウを選別しています。2014年は再び、気候が冷涼、高度が高く、オーストラリアで最もエキサイティングなブドウ栽培地方に数えられるタンバランバのブドウが使用されました。ペンフォールズは1990年代初頭からタンバランバのシャルドネを製造しています。ビン311のスタイルは無機酸の骨格を特徴としており、それが乾燥オークの樽で発酵・熟成されることで引き立てられます。ろ過を最小に抑え、洗練されたブドウのフレーバーを保つようにしています。

 

飲み頃

今– 2024.

Taste Description

Colour
Very pale straw.

Nose
Fruits instantly arise ever so effortlessly - guava, lychee, green mango.
Followed by (theorised) barrel fermentation-induced nougat, and wafts of freshly-baked apple galette.
And to sign-off, whilst there is acknowledgement of a whiff of cordite (lees-derived?), no oak registers…

Palate
The generosity promised on the nose is certainly delivered on the palate.
A beguiling creamy texture energised by fresh, chalky acidity.
Flavours of honeydew and tangelo fruits merge with those of slithered pistachio, cashew.
Refreshing. Inviting.

Expert Reviews
94 Points
“ It's finely textured, delicately floral and harmoniously seamless, lingering with tense yet ripe acidity. Another great Bin 311 and one for the cellar.” - Tyson Stelzer
Winemaker Quotes

“A great example of a regional cool-climate Bin 311 release from a warmer vintage.  Often ‘marginal’, not in 2016 - Tumbarumba delivers impressive generosity.”

“Yet again for Bin 311, the fruit certainly does all the talking! New oak? No thanks … not required.” 

“Continues to retain a wonderful point-of-difference when alongside other Penfolds chardonnays.”

- Peter Gago, Penfolds Chief Winemaker

技術情報

産地: タンバランバ。

熟成: 乾燥したフレンチオークホッグスヘッド樽で9か月

ブドウ品種: シャルドネ。

Vintage Conditions

Winter rainfall replenished the soil profiles and water reserves for the start of the growing season. 2016 was one of the warmest growing seasons on record. Temperatures were well above the long term average during spring which encouraged excellent canopy growth and fruit-set. A warm and dry summer led to a very early and compressed harvest. Tumbarumba 2016 vintage produced high yields of great quality.

ファーストヴィンテージ
2005.
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