リミテッド・エディションのテイスティングノート

ペンフォールズでは革新と実験の精神により、限定版ワインのコレクション発表しています。珍しい製品により、高級ワインのリーダー的立場であり続けています。リミテッド・エディションとして、珍しいブロック42カリムナ・カベルネ・ソーヴィニヨン2004とガラス製品を組み合わせたアンプールや、ビン170カリムナ・シラーズ2010などがあります。

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ビン170カリムナ・シラーズ
バックヴィンテージレビューノート
  • Rewards of Patience Tasting Notes Bin 170 1973-2010 Tuesday, 01 August 2017 pdf 77 kB ダウンロード
1973年、ペンフォールズは19世紀カリムナワイン園のワインのみを使用し、実験的にビン170を製造しました。すべてのブドウがブロック3Cで収穫されたもので、これはグランジブレンドにもよく使用される素晴らしいブドウでした。2010年、ペンフォールズのワインメーカーはブロック3Cを特別扱いしています。なぜなら将来ペンフォールズのクラッシックを再び製造することができるからです。
ペンフォールズ・アンプール-ブロック42カリムナ・カベルネ・ソーヴィニヨン
バックヴィンテージレビューノート
  • Rewards of Patience Tasting Notes Block 42 1996-2004 Tuesday, 01 August 2017 pdf 68 kB ダウンロード
ペンフォールズのアンプール・プロジェクトはデザイナー兼メーカーのヘンドリック・フォースターと、家具職人、アンドリュー・バートレット、グラスアーティストのニック・マウント、サイエンテイフィック・ガラスメーカーのレイ・リークとのコラボレーションで生まれました。この中心にあるのが、カリムナブドウ栽培地の2004年ブロック42カベルネ・ソーヴィニヨンです。2004年のヴィンテージは、非常に香り高い、絶妙なバランスのものとなりました。これに使用されたのが、カリムナブドウ栽培地ブロック42の熟したカベルネ・ソーヴィニヨンです。
  • Ampoule - Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon Monday, 31 July 2017 pdf 75 kB ダウンロード

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