テイスティングノート

ペンフォールズのワインを最も楽しんでいただけるように、ワイン発表時にワインメーカーがヴィンテージ・リリース・テイスティングノートを作成しています。それぞれにワインの概要、熟成、収穫年の状況、色調、香り、味わい、飲み頃のピークが記載されています。ワインが時と共に成熟し、進化するにつれ、多くの昔のヴィンテージワインにもテイスティングコメントが書かれるようになりました。

これらのテイスティングノートとレビューには保管に関するガイドラインがありますが、まったく同じように熟成し、進化するワインはありません。ワインの楽しみは共通の経験にリンクされてはいますが、根本的にはパーソナルなものです。

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