クヌンガ・ヒル

クヌンガ・ヒル76シラーズ・カベルネ2015

クヌンガ・ヒル76シラーズ・カベルネは2006年ヴィンテージから発表が開始されました。このワインが最初に造られたのは30年前で、驚くほど長く愛されているスタイルに敬意を払ったものです。おなじみのワインを洗練させたもので、「奥行と複雑さをさらに深めた」ものとなっています。クヌンガ・ヒル76シラーズ・カベルネは、すぐに飲んで楽しむこともできますし、他のクヌンガ・ヒル赤ワイン同様、数年ボトル熟成をさせることもできます。

 

飲み頃
今- 2025.
Taste Description

Colour
Deep crimson.

Nose
Immediately invokes a Koonunga Hill expression of yore - coffee-grind meshed with hazelnutty oak and vanillin pod. 
And yet there’s much more – an assortment of fruits, chaperoned by cola & smoked paprika, confidently wrestle to contemporize the aromatic offer.
Not really a generational competition… contentedly a confident Koonunga Hill Seventy Six Shiraz Cabernet revealing its 2015 finery.

Palate
A generous, substantial wine replete with a Coonawarra/Cabernet line structurally offering definition & length.
Quince and fig fruits consort with a rhubarb acidity and tannins right across the palate - further energized by a V.A. lift.
Oak contribution?  Understated & supportive.

技術情報

産地: 南オーストラリア(バロッサ・ヴァレー、マクラーレン・ヴェイル、クナワラ)のマルチリージョナルブレンド。

熟成: 新しいオークホッグスヘッド樽と乾燥した年季の入ったオークホッグスヘッド樽で12か月熟成。

発酵: ステンレス容器。

ブドウ品種: シラーズとカベルネ・ソーヴィニヨン。

Vintage Conditions

Autumn and winter rainfall were above the long-term average. Rain stopped abruptly in early August with only light showers observed throughout spring. Low top soil moisture halted canopy growth early in the season giving vines an open canopy.

A significant rainfall event in early January was a defining moment, giving the vines a much needed boost during veraison. February brought weekend heat spikes, pushing mean maximum temperatures well above the average resulting in early ripening and harvest. 

ファーストヴィンテージ

2006. 

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