セラー・リザーブ

セラー・リザーブ・デュリフ2013

ペンフォールズ・セラー・リザーブ・ワインはオルタネティブな限定リリース版ワインシリーズで、ワイン文化、ワイン醸造、スタイルの革新の限界を追及しています。

ペンフォールズ・セラー・リザーブ・バロッサ・ヴァレー・デュリフはバロッサ・ヴァレーのシングルヴィンヤードのブドウを使用しています。このワインはペンフォールズのこのヴァラエタルの初めてのシリーズです。ブラックフルーツ、スパイスの香りと、控えめなタンニンというデュリフの独特な特徴があり、それでいて非常にペンフォールズらしいワインに仕上がっています。

飲み頃

今飲んでも良いが、時間と共に熟成.  2018 - 2030. 

Taste Description

Colour
Verging on black (up to rim!).

Nose
Evocative, darkened scents of squid ink and black olive tapenade.
Oak rises above – stylish, understated.
Mortar and pestle ground black pepper aromatically infused with Middle Eastern paste (hummus/yoghurt).  

Palate
Lively, tingling acidity propels an array of dark fruits.
Mid-palate paprika dryness is compensated by succulence through to finish.
Coffee-grind and bitter chocolate flavours augment varietal notes.
'Emery-board’ tannins mesh with integrated, stylish oak.
Complete.

技術情報

産地: バロッサ・ヴァレー。

熟成: フレンチオークホッグスヘッド樽で13か月(新樽30%、1年物70%)。

ブドウ品種: デュリフ。

Vintage Conditions

After a dry winter reminiscent of 2006, vines were in water deficit at the beginning of spring. Early bud-burst was noticeable and windy conditions during flowering were, in part, responsible for lower than average yields.

Warm days were dispersed throughout October and in early summer, contributing to an early start to the 2013 harvest and a relatively short, condensed vintage. Fruit developed with strong, structural tannins, great intensity and depth of flavour.

ファーストヴィンテージ
2013.
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